西瓜吐白沫的情景。 苯苯丹 供图

　　浙江在线08月03日讯天热，西瓜大受欢迎。不过，7月29日，网友“苯苯丹”遇到一个“恐怖”的西瓜。他在杭州本地一家论坛上发帖说：“今天买了西瓜，放在水里冷着，但是……这结果不是家里人能承受的。这瓜外面，有白色的(泡沫)从瓜里流出来。剖开后，里面是好的，不过没敢吃。”

　　帖子里，“苯苯丹”加了一段自拍的视频，记录西瓜喷白色泡沫的全过程。即便他一次次地擦净，西瓜的两股白沫还是不停地外流。

　　“苯苯丹”家的西瓜到底怎么了？西瓜真的会吐白沫吗？难道真是像网友们所言，西瓜被注射催熟剂或糖精所致？

　　西瓜吐白沫，发酵反应？打了膨胀剂？网友的猜测五花八门

　　帖子发出后，搭楼的网友越来越多，各种猜测声不断。

　　和“苯苯丹”一样，网友“sangyan”也遇到过同样的事，“我也买到过这种瓜，我想拿出来吃，结果装西瓜的袋子里全是白色液体。”

　　有网友当起柯南，分析起来头头是道，如“扣扣981601222”认为，“这种情况一般发生在西瓜在高温下被剧烈颠簸晃动后出现。西瓜内部汁液产生气泡，体积增大，就会从表皮薄的地方冒出。”

　　“无敌旋风”认为，“西瓜表面有细小伤疤，天热造成的发酵反应，已经坏了。”

　　还有不少网友担心这个瓜有问题，人为地注射了试剂才导致这种现象，网友“zhongg7779”就怀疑西瓜被打了“膨胀剂”，建议“苯苯丹”不要吃。

　　当然，还有一些网友的想象力很丰富， “井底之蛙ww”说，“西瓜中暑了？”“虚伪的小马甲”说，“西瓜晕车了？”网友“ tcxmxm”说，“西瓜也会感冒流鼻涕？”

　　另外，也有网友发出质疑，怀疑“苯苯丹”的帖子的真实性。“ judyya”就表示，“怎么觉得像是自己弄上去的。”

　　西瓜吐白沫的视频不假发帖人说白沫有股消毒水味

　　记者联系上“苯苯丹”后，他描述当时看到西瓜吐白沫的场景。

　　“西瓜是我上午买的，买回家后就放在卫生间的洗脸池里用自来水浸着，想等凉一凉再吃。但是午睡起来去卫生间时，忽然发现西瓜往外喷白沫，白沫有股刺鼻的消毒水味。买了这么多年的瓜，这是我头一回看到这事。我赶快叫家里人来看，他们也被吓到了，担心这瓜是不是打了催熟剂或是农药什么的。”

　　经历这件恐怖的事后，“苯苯丹”在网上发了帖子，还把当时拍下视频一起附在上面，“我发现西瓜吐白沫后特意拍的一段视频，就是怕网友不相信照片，认为是PS的。”

　　这瓜到底吃了啥“药”，如此癫狂地吐白沫？“苯苯丹”为了解开谜团，战战兢兢地拿刀把瓜切开，他看到里头的红瓤黑籽，也没馊味，看上去好像没怎么坏，“不过，我们全家人都不敢吃，就把它丢掉了。”

　　卖瓜人见怪不怪“西瓜坏了就这样，里面的瓤发酵了”

　　西瓜吐白沫常见吗？老赵的水果店在朝晖路上开了近10年，听了记者的描述，他笑着说，“西瓜坏了就这样，里面的瓤发酵了，就往外喷白沫。”

　　他说，这样的西瓜应该有股馊味，而且拍打起来的声音会很闷，甚至很难有声音发出。其实，西瓜身上已经有洞，“只是洞才针眼大，挑瓜时很难发现。”老赵透露，有些商家为了早点脱手这样的坏瓜，“会在针眼处贴上商标，堵住孔，白沫就喷不出来了。”

　　当记者提出，是否有可能西瓜加了催熟剂或其他什么成分时，老赵摆手道：“不可能”。

　　西瓜吐白沫的真相专家说：“瓜身有小孔，微生物和糖分向孔外排出分解物”

　　不管是网友，还是卖瓜人，对西瓜吐白沫的怪像，都是自己的见解。那么，西瓜吐白沫的真相到底是什么？记者把视频截图发给几位专家看。浙江大学农业与生物科技学院蔬菜研究所教授张明方表示，一般是瓜瓤腐烂，才会往外流水。对于网友猜测西瓜因为打了催熟剂或糖精才会这样，他说：“这是不可能的，像这样的天气，西瓜根本没必要人为催熟，更不用打糖精增加甜度，瓜农还担心天热西瓜长得太快呢。”

　　省农科院蔬菜研究所研究员范敏解释：“从剖开的瓜瓤上可见，网友拍的这个西瓜内容其实已开始腐烂，果皮变色。白色泡沫的产生，是瓜瓤腐烂所致。”

　　他说，仔细看瓜身，确实能看到小孔。这孔很小，消费者挑瓜时很难注意到。“这个孔，可不是像网友想的那样，是人为扎的。应该是瓜未成熟时碰到秸秆之类的硬物，不小心被扎了孔。这种情况，属于常见的。在瓜成熟的过程中，细菌从小孔里钻入瓜瓤。天气热，细菌繁衍加剧，微生物和糖分就开始向孔外排出分解物，也就是网友看到的白色泡沫。”

　　而对于网友的瓜农“打糖精”一说，范敏认为不大可能，“你想，打针就得有洞，细菌就会进去，这样的瓜就更难保存，烂得更快。”

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　　怎么挑西瓜才能避开烂瓜呢？范敏为大家提供了几招：一看外观，看瓜外表有无破损，有无霉变的斑点；二听声音，轻拍西瓜，若发出清脆的声音，说明瓜新鲜，如果声音很闷，说明瓜过熟了；三看藤蔓，瓜的一端有一截瓜柄，如果颜色鲜亮光泽，那瓜新鲜。如果瓜柄发干，甚至显黄色，那就太熟了。

　　西瓜“口吐白沫”，到底怎么回事？

　　有人专门拍了段西瓜喷白色泡沫的视频，网友猜测是打了催熟剂或糖精

　　专家表示，这种情况一般是瓜瓤腐烂，瓜农没必要催熟或打糖精