猪肉价格一路飙升，下游的肉制品企业对提价也跃跃欲试。记者昨日从金华市金字火腿股份有限公司得到证实，金字系列产品的销售价格从本月起上调10%到20%。

　　目前，杭州多数超市已接到通知，调价产品包括定价较高的精品礼盒，因此有商家分析，此次调价可能“剑”指即将到来的中秋市场。

　　8月1日晚，上市公司金字火腿(002515.SZ)发布公告。公告称：“由于2011年上半年农副产品及猪肉价格的不断上涨，根据公司的发展战略、价格体系、成本因素及市场需求等综合考虑，公司决定从2011年8月份开始对金字系列产品的销售价格进行调整，调整为在原价基础上上调10%-20%”

　　记者从金字火腿王姓总经理助理处了解到，“10%到20%的涨价幅度是公司综合原材料之前以及未来走势而做出的决定。作为上市公司，原料价格上涨也会给我们企业带来一定的压力。”该负责人称，金字火腿的原价已经维持了一两年没有变动，这次的调价跟中秋节的到来关系不大。

　　在杭州市场，部分超市的金字火腿已提价，也有超市称可能在中秋节前根据通知上涨价格。

　　杭州华润万家超市公司事务部负责人杨冠美表示，华润超市早在一个星期前就接到金字火腿的涨价通知，但是目前超市方面还未正式调价。“价格可能要到中秋前才开始涨，涨幅都在10%左右。”据了解，华润万家其他品牌的火腿暂未接到涨价通知。

　　世纪联华、沃尔玛和好又多方面也已收到同样的调价通知，调价范围涉及简包装火腿、精品礼盒以及火腿块等。比如，一款塑盒装的金字火腿供价从234.51元上调至278.76元，涨幅达到18%。

　　由于此前定价较高的精品礼盒款也在调价范围之内，且涉及单品较多，因此有商家认为此次调价行为主要针对即将到来的中秋市场，“春节至今，腌制产品一直处于消费淡季，事实上全年就靠中秋和春节这几个传统节日来拉动。”

　　作为腌制肉类的龙头企业，业内普遍认为金字火腿的提价会对整个行业带来影响，或将引发跟风涨价潮。沃尔玛和好又多还收到了另一家火腿等腌制品企业金华丰泰的调价通知，涨幅与金字火腿接近。而杭州本土老字号企业杭州万隆肉类制品有限公司主任万小凤则明确表示，目前库存货源充足，暂未提价计划。据每日商报