浙江在线08月05日讯　对“市场大区”中的重要一员——嘉兴蔬菜市场，嘉兴经济技术开发区提出未来5年力争培育该市场成交额超过20亿元。记者昨日采访了解到，该蔬菜市场近来扩容提升动作频频，发展迅速，今年上半年交易额同比达到17%的增速。在此基础上，该蔬菜市场新的提升改造项目又于7月27日开工建设。

　　新建7879平方米精品蔬菜交易区

　　该项目总投资9161万元，占地50.3亩，建筑面积33920平方米，建成后将使整个蔬菜市场面积达到原来的1.5倍。同时，新蔬菜市场将搭上“科技快车”，在经营理念、交易模式、管理手段、服务功能等方面提档升级，保障食品安全，做大做强市场。

　　如在蔬菜流通上，新蔬菜市场将采用直营销售模式，建立蔬菜终端系统，统一刷卡管理。蔬菜在进入市场流通前，首先要经过食品安全检验，检验合格后，再刷卡进入市场销售。嘉兴市蔬菜食品有限公司企业文化部副经理吴文夫介绍说：“这张卡就相当于蔬菜的身份证，通过终端系统，我们可以查到蔬菜的‘来龙去脉’。”这种直营销售模式的建立，可以达到交易“短、平、快”的效果。蔬菜流通的时间短了，价格低了，进入市民菜篮子里也更加新鲜了，同时又保障了食品安全。

　　另外，新蔬菜市场以“包装化、标准化、品牌化”为目标，将建立7879平方米精品展示交易仓库，打造精品蔬菜交易区。“除了企业自身发展需求外，这也是为了满足老百姓对食品安全的要求，有品牌的蔬菜买来比较放心。”吴文夫说。

　　以科技手段保障食品安全

　　据了解，近年来嘉兴蔬菜市场通过科技、信息手段，不断改进经营、监管模式，先后建立蔬菜溯源系统、完善安全监管系统、实行电子结算。一系列动作都旨在为市民打造放心的“菜篮子”。

　　蔬菜溯源系统自2006年底开始建立，随着市场的不断扩容，已经难以满足市场自身需求。去年下半年，蔬菜市场投入670多万元，新增200台交易一体机和蔬菜终端销售管理系统。今年6月份，这批机器已投入使用，切实做到了“蔬菜来源可以追溯，去向可以查证，责任可以追究”。

　　目前，老蔬菜市场还存在着对手交易的情况，吴文夫说：“接下来，我们将逐步取消对手交易，实施电子结算，保障食品安全。”除了用科技手段提升自己外，蔬菜市场还建立了4600平方米的流动交易区。流动交易区的建立给蔬菜市场带来了可观的经济效益。数据显示，今年上半年该蔬菜市场交易量同比增长10.8%，交易额同比增长17%。

       来源：嘉兴日报