浙江在线08月10日讯 8月1日晚至8月2日上午，浙江迈高食品有限公司多名员工出现腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，陆续被送往温岭第四人民医院接受治疗。

　　经温岭市疾病预防控制中心全力调查处置，至2011年8月5日上午，查明了浙江迈高食品有限公司发生食源性聚集性腹泻事件的原因。

　　日前，温岭市卫生局公布事件原因，8月1日晚餐，迈高公司职工食堂供应的食物受副溶血性弧菌污染，可疑食物为隔日剩菜长豇豆。

　　据调查，7月31日，迈高公司食堂员工从菜市场买了长豇豆，加工后当天晚餐时打给职工。由于剩余了一些长豇豆，食堂员工就将剩下的豇豆盛入不锈钢碗中，放入冰柜冷冻存放。

　　放在冰柜里的绝大部分是海产品，而放长豇豆的不锈钢碗没有盖子，调查人员认为，在长豇豆放到冰柜时，海产品中的冰水极有可能滴入长豇豆中，从而造成污染。因为副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于海产品。

　　8月1日15时，冰柜里的剩菜长豇豆被取出重新加热，加热时，食堂员工将长豇豆摊开到锅的周边，露出锅底，看到底部汤汁刚开始沸腾就盛出。

　　因此，调查人员推测，剩菜长豇豆可能在存放过程中受到海产品水的污染，同时加热不充分，污染的副溶血性弧菌未能完全杀灭，导致此次事件的发生。

　　据了解，由于及时有效治疗，全部病人已于8月4日治愈。

　　目前，迈高公司食堂已被温岭市卫生监督所查封，并立案调查处理。温岭市卫生部门表示，等查明事实后将依法给予该公司行政处罚。同时，温岭市卫生监督所已经专门制定方案，部署开展企业单位食堂食品安全专项整治工作，严肃查处违法行为，严防类似事件发生。

　　热线小贴士：

　　副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要是海产品，腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。预防副溶血性弧菌食物中毒，主要是将食品煮熟煮透再吃；对加工海产品的器具必须严格清洗、消毒。