市民在惠家小菜店内进行选购。

　　 浙江在线09月21日讯 由金华市市场开发服务中心与多家市放心菜工程经营龙头企业合作开办的惠家便民小菜店，目前已有3家在市区小码头、时代花园、三江国际社区试营业。

　　这几天，时代花园西门的惠家便民小菜店内人头攒动。

　　一名中年男子站在肉架前翻看一盒用保鲜膜包装的新鲜五花肉，他5岁的儿子则站在透明玻璃缸前，聚精会神地看着缸里的一条鲫鱼。“自9月16日试营业以来，每天都会出现好几波购买高峰，早上8时高峰过后，店内的菜就所剩无几。”蔬菜店收银员王艳娟告诉记者。

　　这间50多平方米的菜店，各种菜品一应俱全，蔬菜专区整齐地摆放着10多个菜架。“蔬菜店跟超市一样，客人都是自行选菜，挑好后拿到收银台统一付款。”王艳娟说，一开始来的客人很多都是只看不买，但现在早、晚两个高峰期，付款都会排起长队。

　　买客一说：方便

　　张女士家住时代花园怡和雅苑，这几日天天光顾这蔬菜店。“时代花园住户买菜特别不方便。我因为工作忙，经常要等下班后匆匆赶到兰溪门菜市场，很多菜卖完了不说，再等赶回家，能吃上饭已经很晚了。”张女士说，现在，自己从菜店回家还不要5分钟，比以前方便多了。

　　和张女士同住一个小区的李阿姨今年70岁。听说小区门口开了家菜店，也特意跑去光顾，结果连着几天，吃的菜基本都从那里买。“我年纪大了，行动不太方便，最近的菜场走路也要20多分钟。为了省事，每次我都买几天的量，存放在冰箱里。好几次，因为拿得太多，不得不半路求助老伴。”李阿姨说，现在，她每次去蔬菜店，青菜都是一把把地买，番茄都只挑两三个。“这比放过冰箱的蔬菜新鲜多了。”

　　王女士的先生喜欢烹饪，周末在家总爱烧几个菜招待朋友。“以前烧了一半，发现食材不够，只能去沃尔玛超市买。为了买一点大蒜在超市付款排长队，真的很憋屈。现在家门口有了菜店，想买点什么都方便。”

　　买客二说：便宜

　　张女士说，跟外面比起来，惠家蔬菜店的菜价真的很便宜。自己两天前在菜场买的去皮青豆肉要14元一公斤，这儿仅卖10元/公斤。在超市挑了半天的烂土豆要2元多一公斤，蔬菜店里不过1.6元一公斤，而且又新鲜又好。

　　那么，惠家蔬菜店的菜价跟外面相比，是不是真的更便宜呢？在这里，记者做了一个简单的市场调查———

　　买客三说：安全？

　　昨天，家住城中花园的徐先生特意到菜店里买了青菜回家烧。“早就听说惠家蔬菜店是市政府的‘菜篮子’工程，蔬菜来源一定安全。现在夏天都不敢吃青菜，就怕农药残留超标，这不，我特意大老远跑过来买了过过嘴瘾。”

　　家住小码头的赵奶奶最近也不去大菜场买蔬菜了。“就是觉得政府支持的便民菜店安全更有保障。”

　　那么，蔬菜店的菜源究竟从何而来，安全是不是真的更有保障？对此，记者采访了惠家便民小菜店配送中心经理钱春芳。

　　钱春芳说，惠家便民小菜店是我市“菜篮子”工程建设的新举措。该项目由市市场开发服务中心与多家市放心菜工程经营龙头企业合作主办，秉持方便居民、平抑物价、确保食品安全三大宗旨。

　　钱春芳说，蔬菜供应点都经过严格挑选。蔬菜由金丰蔬果专业合作社、惠民农业发展有限公司、婺城区蒋堂村农民合作社、金东区澧浦镇南王埠村村委合作社等几家定点配送。猪肉由新辰食品有限公司供应、牛肉由金华市利民牛屠宰场提供。豆制品来自杭州鸿光浪花豆业食品。鸡蛋则由金华顶真食品有限公司、金东区许健康蛋鸡养殖场供应。

　　配送至菜店前，所有食材统一送至小码头配送中心进行抽检与分类。有关检测人员会通过专业仪器，针对不同食物进行不同检测。例如蔬菜水果主要检测农残含量，水产品检测是否含有福尔马林等违禁添加剂，肉制品则检测腊肉、火腿内的亚硝酸盐含量以及非实用物质的添加剂。“所有检测都遵循国家专门的限量标准来进行判定。一旦不合格，直接将食物退回基地。”

　　三年内预计分批完成60家

　　钱春芳介绍，作为市政府主导的民生工程，他们计划在市区住宅密集、居民买菜特别不便的地方建立一批连锁便民小菜店。今年年内，还将规划建成婺江新村、奥林匹克花园、柳湖花园等17个社区小菜店，三年内预计分批建成60家。

　　“今后，我们会慢慢试着增多食物的选择，到时候居民就能在店内买到水果以及更多品种的蔬菜。”钱春芳说，他们也在计划将蔬菜送进学校，这样也能让孩子们吃到放心菜了。

　　钱春芳认为,惠家蔬菜店与马路菜场、国有大菜场三者并不存在竞争关系，而是互补圆融这个市场。“马路菜场价格低廉，但市民对蔬菜农残等问题会不放心。国有大菜场种类齐全，更适合请客、或者购置多种食材的买家去选购。而我们蔬菜店因为面积的限制、针对的客户群体更家常，如果只是日常三餐，我们小菜店方便、廉价的优势就更能体现了。”

　　来源：金华日报