浙江在线09月22日讯 　“高山清水凉，农家办在王金垟；全靠党的政策好，我才办起农家乐；宾客到来我欢喜，敬酒一杯祝君欢。”9月20日，记者走进景宁外舍管理区王金垟村雷敏兰的农家乐，她正端着山哈酒，用气韵悠长的畲语祝酒歌给客人敬酒。“好！”宾客们纷纷举起酒杯，共饮山哈酒。

　　整个午饭时间，畬家小院里热闹非凡、笑声阵阵。

　　趁着雷敏兰招呼客人的空当，记者逛起这农家小院来。竹片装饰的门廊内，晒着一些豇豆干。厅堂内是农村常见的八仙桌和木质长凳，厅堂后面的厨房内竟还有一个长方形的池塘，几十尾鲤鱼和草鱼在其中悠闲地游着。“这养鱼的水可是1000多米的高山上引下来的泉水呢。”男主人雷延贵笑呵呵地说。站在二楼的楼顶，对面梯田里的稻谷已是金黄一片了，后山上的竹林里，隐约可见觅食的竹香鸡。

　　中午一点多，送走了客人，雷敏兰拿出早上做好的糯米团，开始滚芝麻做麻糍。“麻糍要有韧劲才好吃，所以糯米一定要好。我的糯米都是自家种的，现在开农家乐忙不过来，收稻谷都得请人。”说话间，就有两个村民挑着一担稻谷回来了。“往阁楼上放，楼下要招呼客人用的。”雷敏兰边滚麻糍边吩咐。

　　雷敏兰的农家乐生意好，几乎每天都有客人，逢上周末更是客满，平均每个月的营业额有2万元，除去成本纯收入也有近万元。这可都得益于菜品的原生态，雷敏兰不仅坚持种菜、养牲畜，还自己做豆腐、打麻糍、蒸豆饭。“一天到晚几乎是没空的，不过客人就是冲着咱农家的土菜来的，可不能让他们失望。”雷敏兰认真地说。

　　来源：丽水日报