浙江在线10月13日讯 前段时间，公安部破获的利用地沟油制售食用油的系列案件，成为公众最关心的食品安全话题。不少消费者谈“油”色变，对于食用油尤其是饭馆、酒店使用的食用油质量安全，产生了疑虑。

　　昨天，浙江省餐饮行业协会联合益海嘉里集团和浙江省部分知名酒店，发起保障餐桌安全行动。

　　在昨天的“保障餐桌安全行动”新闻发布会上，食品安全行业专家呼吁，餐饮业使用正规厂家生产的一次性包装餐饮用油，这样既能保证餐厅的用油安全，同时也符合国家食品可追溯的相关规定，方便监管和检查，让地沟油无处藏身。

　　为了给使用一次性包装餐饮用油的餐饮企业正名，也为了使消费者在酒楼餐馆吃得安心，益海嘉里集团在全省范围内评选安全卫士、正规用油的餐厅酒店，建立食品安全信用档案并进行推广。

　　益海嘉里集团中包装事业部总监朱俊表示，让市场真正做到“从家中到餐桌”都实现安全用油，保障人民身体健康，还需要政府有关部门的推动。

　　记者 王丹静