昨天10：06，高女士来电：我在楼下水果超市买了橙子，一开始没有洗是剥开吃的，后面一只随手洗了下，发现很多颜色褪下来了，都是橘红色的，现在有点慌兮兮，不敢吃了，这个到底是怎么回事？

　　高女士家住三墩都市水乡，橙子是她在小区附近的水果超市买的，5.8元一斤，店家说是赣南脐橙。

　　昨天下午，高女士拿出一个橙子，个头比拳头还大，橘红色，色泽鲜艳。她拿了一张白色的餐巾纸，沾了点矿泉水，然后往橙子上擦拭。来回擦拭了几下，白色的湿纸巾瞬间变成了“红纸巾”。

　　水果批发商周师傅是江西人，主要在文晖大桥边上的果品批发市场内批发、经营赣南脐橙。周师傅说，现在杭州市面上的橙子基本上都是赣南脐橙，批发价是3元一斤，零售商卖6元一斤。10月份摘的橙子还太青，有的是黄色的，真正要等橙子红透，起码还要再过一个月左右。提早上市能卖个好价钱，但如果卖相不好，销路也不会好，所以有些人会给橙子打扮打扮。现在出售的橙子如果颜色非常鲜艳、光亮，十有八九是上过果蜡的，好比女人抹了胭脂。

　　果蜡的主要成分是吗啉脂肪酸盐，这是一种食品添加剂，可以作为果蔬保鲜剂，涂敷在柑橘、苹果等果实表面，形成薄膜，以抑制果实呼吸。

　　水果蜡能不能吃？浙江省农业科学院食品研究院的专家说，水果蜡是一层表面保护剂和装饰剂，使用在柑橘上是安全的，因为要剥皮才能吃，果蜡并不会被吃下去。但像苹果、梨、冬枣等果皮可以吃的水果，最好不要使用果蜡。因为果蜡是一种高级脂肪醇，吃下去对人体是否无害目前还没有定论。

　　(都市快报 记者 陈锴凯)