在高调宣布拟收购国内火锅知名连锁企业小肥羊半年后，百胜餐饮集团11月8日发布公告，称已于11月7日获准中国商务部依据《中华人民共和国反垄断法》的反垄断审查批复，以协议计划方式私有化小肥羊集团有限公司。不过，此计划仍受限于各种前提条件，当中包括取得小肥羊股东的投票支持。

　　依据计划，百胜集团透过间接全资附属公司向小肥羊协议计划股东提出现金收购价每股港币6.50元。私有化获得实施后，小肥羊的创办人兼董事会主席张钢和非执行董事陈洪凯将继续作为小肥羊的股东关注公司发展。

　　公开资料显示，小肥羊目前已发行股本约10.32亿股，目前百胜持有小肥羊集团大约27.2%的股份，据此计算，百胜与小肥羊此次交易涉及金额44.3亿港元。收购完成后，预期小肥羊股份将撤销及终止在港交所的上市地位，实行退市。

　　如果百胜集团最后能成功将小肥羊收至麾下，即意味着百胜餐饮集团涉足中国方兴未艾的火锅市场并轻松拥有小肥羊的400多家门店。

　　在双方达成初步协议之时，小肥羊掌门人张钢曾指出，小肥羊一开始只是一家家族企业，这次创新和改革欲在借助百胜成为百年老店。此番被中国商务部获批，百胜方面更明确表示，待收购完成后将继续打造和提升小肥羊品牌价值和影响力，通过百胜的国际连锁经营经验可以加快小肥羊在品牌和业务模式上的发展，以及有助其长期市场地位的提升。

　　相关新闻

　　小肥羊被卧底曝卫生不规范

　　回应未认错未致歉

　　据《新快报》11月8日的报道称，该报记者卧底小肥羊广州小北店，发现该店厨房卫生状态只流于表面，“其在操作中有许多不规范的行为，食品卫生存在诸多问题”。据该报道称，洗碗机里出来的餐具仍然有油污、食物残渣等粘附在上面，非常显眼。而餐具经过洗碗机，其实就是高温开水冲刷，并没有紫外线消毒等过程。对还留有明显油污和残余物的餐具，也仅用手套将其抹干净后放置而已，并没有其他清洗和消毒过程。

　　报道中还提到，刚刚手握抹布擦完桌子就马上开始刨肉卷、做手工丸子的现象也时有发生。而为了让服务员准确将菜送到顾客餐桌，员工更是直接将传菜单用夹子夹住扔进菜里，根本不顾是刚做出来的面包甜品，还是羊肉卷。

　　据该报记者调查称，10月29日，在这块时不时有人走动，污渍斑斑的地面上，厨房员工在熬制牛骨头汤时，由于骨头太大，竟直接将牛骨头放到地面上用铁锤敲碎，然后未经清洗就加水熬汤。

　　11月8日下午，小肥羊官网挂出《情况通报》称：公司高度重视，立即派出调查小组前往广州进行调查和处理。然而，该“通报”中没有明确对消费者表示歉意，只表示：敲响了警钟，并将认真听取来自消费者、媒体和社会各界的意见。

　　来源：每日商报 作者 陈颖