杭州六成的麻辣烫店都是重庆人开的。孩儿巷一家麻辣烫店面年租金十万元左右。插图连诚

　　昨天7:04，雷先生来电：孩儿巷167号有家新开张的麻辣烫店。每天晚上店门都被人挂上一袋大便。今天已经是第四天了。早上6点钟，这个人终于被抓了。是一位大姐。原来也是一个开麻辣烫店的。因为有店新开抢了生意心理不平衡吧。现在人在武林派出所。

　　见习记者 郑亿

　　昨天上午9点，来到这家位于孩儿巷167号的“家福麻辣烫”。

　　大红色的门面很醒目。店不算大，三四十平方米，但铺着崭新的地砖，十足的清爽。里面八九张桌子，因为时间还早，没有顾客。

　　店里就两个小姑娘守着，20岁出头，正用重庆话闲聊着。

　　一问，其中一个小姑娘，就是老板娘。

　　“我们这家店11月初开始装修，光棍节那天开张的。”老板娘廖小姐说，“装修的时候，装修师傅就说，每天早上打开门，门把手上都会挂一个白色的塑料袋。打开一看，里面全是大便。”

　　廖小姐当时想，多一事不如少一事，算了。老公肖先生本来气不过，要去理论，也被老婆劝住了。

　　光棍节那天早上开张不利满地污秽

　　但开张那天，更恶劣的情况出现了——

　　11月11日早上7点，廖小姐跟老公刚走到店门前，就有一股恶臭扑鼻。

　　“地上一大摊东西。仔细一看，是大便！还不止地上，大门上也被泼得到处是。”廖小姐说，“门上‘开业大吉’四个红字，我前一天晚上刚贴上去的，也全都沾满了大便。我当时气得都想哭了。”

　　老公肖先生更是气红了眼：“开张第一天，碰到这种事。不是我迷信，实在太晦气了！”

　　肖先生立马跑到武林派出所报了案。

　　“民警过来拍了照片。说如果这个人再来，肯定会被麒麟街口子上的监控拍下来的。”肖先生说(麒麟街跟孩儿巷垂直交叉，距离167号的家福麻辣烫约100米)。

　　第二天(12日)早上7点半，肖先生夫妻准备开门营业，门口果然又是一片狼藉：无论是泼上去的量还是泼的位置，跟前一天一模一样。

　　肖先生急忙跑去派出所看监控。

　　“我调出4点到5点的那一段看了一下，没看到人。”肖先生说，“不过我发现后半夜我们店里的灯一关，这片地方很暗的，就算拍到人估计也看不清。”

　　13日凌晨两点打烊时，肖先生留了个心眼，特地剩一盏日光灯不关。“一个是想吓吓那个来搞破坏的人，说不定他看到灯光就不敢乱来了。另一个方面，就算他照样泼，有灯光监控也能拍得清楚点。”

　　那个来捣乱的人却毫无顾忌。

　　13日早上开门时，门口照样污秽横流。

　　“那天我有点事，没去派出所看监控。”肖先生说，“不过晚上派出所给我打电话了，说准备派民警来蹲点，叫我们一切照常就可以了。”

　　警方监控24小时侦查巡防队员分两班蹲守抓住她了……

　　见习记者蒋大伟、通讯员翁蓓蓓从警方了解：11月9日，武林派出所接到了孩儿巷167号一家麻辣烫店老板肖先生的报案，称自己的麻辣烫店门口，每天早上开门都会发现墙上被人泼了粪便。

　　肖老板的麻辣烫店开张才几天，他自己怎么也想不出和谁有过恩怨。

　　民警将路面监控探头对准肖老板的麻辣烫店，实施24小时监控，同时，每天凌晨1点开始，派巡防队员分成两班，不间断蹲点守候。

　　11月14日早晨6点，一名女子来到肖老板的麻辣烫店门口，手里拿着准备好的一袋粪便准备往墙上泼，被巡防队员当场抓住。

　　女子被带回派出所，她先是一言不发，在民警不断劝说下，女子认错，态度比较诚恳，承认自己故意往肖老板的店门口泼粪的事实。

　　原来，女子是麒麟街一家麻辣烫店的老板娘，因生意不好，周围又开出新店，她十分懊恼，萌生了泼粪泄恨的想法。

　　民警对女子批评教育，并把情况告诉了受害人肖老板。肖老板表示，只要对方保证以后不这样做，他不会追究女子的责任。

　　民警说，一般情况下，像麻辣烫、拉面店、沙县这样连锁性质的小吃店，相同的店家之间都会保持一种默契，即两家店之间的距离尽量不互相干扰，这两家麻辣烫店相距100米左右，竞争肯定有，但用这种极端的方式只会给自己带来不利。

　　早上8点半派出所打来电话说人抓住了

　　14日凌晨的“蹲点行动”，肖老板没听民警的指示。

　　两点钟打烊的时候，肖老板叫老婆跟店里帮忙的亲戚都先回去，自己跟一个朋友留在店里守着。

　　“我们两个男的，就躲在大门边上的角落里，跟前一天晚上一样，也开着一盏灯。我们是希望能亲手抓到这个人。”肖老板说，“两个穿便衣的民警一点钟过来，跟我们打了个招呼，就埋伏到马路对面去了。我好像还看到他们带了手铐的。”

　　等到凌晨3点半，肖老板跟朋友有点扛不住了。店门前一点动静都没有。又苦挨了一刻钟，两人决定还是回去睡觉。

　　早上8点半，肖老板接到了派出所电话。“民警跟我说人抓到了，时间是早上6点不到一点。是个女的。”

　　跟老婆廖小姐一说，廖小姐总算安心了：“太恶心了……抓住就好，抓住就好。”

　　昨天上午，在肖老板夫妇店外，碰到了负责孩儿巷保洁工作的何大姐。

　　何大姐说：“我凌晨4点45分来上班，打扫到5点半，去吃早饭。6点，我会回来继续扫的。这几天早上，我都是6点钟吃好饭回来，才看见你们店门口给泼了粪。估计泼的人是看准了机会，避开我，在5点半到6点这段时间来干坏事的。”

　　何大姐说，要是民警跟店主早几天来问问自己，也不用这么辛苦蹲一整晚了。

　　被抓的女人用重庆话说了句：对不起

　　捣乱的人被抓后，武林派出所请肖老板过去一趟。

　　肖老板说：“路上我是有点兴奋、有点解恨的感觉的。但到派出所一看，那个人居然是个老太太！我心一下子就软了。”

　　办案民警跟肖老板说，这个老太太是边上麒麟街上开麻辣烫店的，重庆人。可能因为竞争激烈，干了这种过激的事情。

　　说着，头发花白的“老太太”板着脸，跟肖老板说了一声对不起，说的还是重庆话。

　　“那个语气，很不诚恳。”肖老板说，“不过我跟她是重庆老乡，她又这把年纪了……我对民警说，我不追究了。说完我就走了。”

　　回到店里，肖老板把这事告诉了老婆。

　　老婆吃了一惊：“原来是他们家干的！这个女的是那家麻辣烫店老板娘，那家的老板，跟我妈妈是同村的，我妈还喊他大哥呢！”

　　两家麻辣烫店相距不过100米

　　刘老板惭愧道：我真是没脸见他们了

　　昨天中午，在麒麟街3号，找到了那家“正宗重庆麻辣烫”。

　　“正宗重庆麻辣烫”就开在麒麟街与孩儿巷交叉口上，跟那家受害的“家福麻辣烫”，距离不超过100米。

　　骑着车看了一圈，整个孩儿巷周围，就只有这两家麻辣烫店。

　　那个凌晨出来泼的老太太，就是这家“正宗重庆麻辣烫”的老板娘。

　　店比较小，不足二十平方米，门口架着个大铁锅，在熬汤底。店内几乎没怎么装潢，满满地塞了五张桌子。

　　中午，店里生意不错，位子基本坐满，客人看起来都是附近上班的年轻人。

　　“正宗重庆麻辣烫”的老板刘先生，正站在门口的铁锅前拨弄汤勺。

　　刘老板黑衣黑裤，身材不高，上嘴唇留一点小胡子，人看上去很敦厚。

　　老板娘立在桌边择菜，头发花白，穿一件大红色上衣，感觉比老公显老几岁。

　　走上去试着交谈，老板娘嘴里迸出一句重庆话，我没听懂。老板娘随即就板起脸，不再理会我。

　　听我在问早上这事，铁锅边上的刘老板迎了上来，神色凝重。

　　“我跟你说啊，这事情你别再多问了，一早上我已经骂了她(指老板娘)不知道多少遍了！”刘老板说，“我们出来做生意，光明正大的，怎么好使这种下三烂的手段？”

　　刘老板说，老婆是背着自己干的这事。自己跟家福麻辣烫的“那个姑娘”的妈妈，是几十年的老乡亲了。这次老婆干出这种事，自己“再也没脸去见他们了”。说着，一面又冲老婆怒吼了几句。

　　两家祖辈几十年同住一个村

　　一起来杭州开麻辣烫店

　　见习记者 郑亿 记者 胡聪摄

　　“要把本钱赚回来，还要时间”

　　麒麟街麻辣烫刘老板

　　总结自己的前半生

　　起先，麒麟街3号麻辣烫店的刘老板，一直在我面前怒斥妻子，老板娘也不回嘴。

　　骂着骂着，老板娘的眼泪憋不住了。

　　刘老板的口气也跟着变软：“她也是急了。这间店开了一年多，本钱都还没赚回来。现在他们把店开得这么近，你说我们怎么办……”

　　中午最忙的时候过去了，刘老板坐下来，跟我讲他的创业故事。

　　刘老板，全名刘用德，1959年生，重庆市大足县弥陀乡龙凤村人。

　　“我家祖祖辈辈都是住在龙凤村的，具体住过几辈人了，家里长辈都不知道。”刘老板说，“对面那个姑娘的妈妈，娘家姓郭，跟我家同村。

　　“我小的时候，村子不叫村子，叫大队。我们大队下面又分成五个生产队。我家是四队，郭家是二队。”

　　虽然不是同一个生产队，但两家人住得很近。

　　“重庆这地方，山多，所以房子不像平地上，可以一片一片地盖。”刘老板说，“像我们村，大家住得都很散。一般也就是五六户人家聚得紧一点。”

　　刘家跟郭家就是这样，聚在同一片区域里的老邻居。

　　“两家家门也就隔了七八百米远，下地干活、去镇上赶集，我都从他们家门前过。”刘老板说，“谈不上什么交情，但几十年下来，也从来没闹过不愉快。你没去过我们那，在我们老家，两家人为点小事，吵架打架，家常便饭。所以我家跟郭家这样，算是很好的了。”

　　刘老板15岁开始，跟着父亲下地干活。

　　“书也没怎么念。种地一种就种了十几年。快30岁的时候，我听人说搞建筑能挣钱，就到处找人教我。学了点本事，就出去闯。那时候，我爸妈都干不动重活了，地里的事，全靠我老婆。”

　　刘老板是家里老大，下面四个妹妹，都嫁去了外地。刘老板一出门，家里就只剩下两老和他老婆。

　　刘老板很拼命：“我干的是泥水工，到处干，很多省我都去过的。”

　　2006年，家乡发生旱灾，家里几亩水稻全毁了。

　　“那一年，我就劝我老婆，别种地了，一块儿出去干吧。我老婆后来就跟着我到处跑，我干泥水工，她就在工地上干点杂活。”

　　在不同的工地转了20年，刘老板说他累了，也失望了：“干了20年泥水工，我就发现一件事，干这个，挣不到钱！”

　　2009年，家乡一个堂弟找上了他。堂弟说，现在好多老乡都在干麻辣烫，有赚头的。

　　“我马上就找亲戚朋友，凑了本钱，跟老婆去了温州。我们在苍南开了家麻辣烫小店。开了一年，亏钱。”

　　那年，家乡的父亲也去世了。

　　心情复杂的刘老板回家乡住了一个多星期。

　　2010年初，在老表跟两个堂弟的劝说下，刘老板又振奋精神，筹钱来杭州开麻辣烫店。“我这个老表跟两个堂弟，都在杭州干麻辣烫的。我跟亲戚借了钱，他们就给我在官巷口那边找了个铺位。不过干了一年不到，还是一直亏钱。”

　　无奈之下，刘老板又把店开到了现在麒麟街的位置。

　　刘老板说：“现在这间店，我投了七八万下去。去年十月份开张的。现在算算，干一年，我们两夫妻能净赚三四万。要把本钱赚回来，还要时间。”

　　四姐弟重庆上海杭州拼搏

　　家福麻辣烫已开出5家店

　　昨天下午3点半，孩儿巷167号的麻辣烫店老板娘廖小姐的母亲和姨妈，特地赶到了店里。

　　姨妈体态敦实，待人接物精明能干。母亲则纤弱得多，说话也很温柔。

　　说起麒麟街的刘老板，两人都管他叫“刘大哥”。

　　“在老家，刘大哥跟我们家几十年老邻居了，我记得，他跟我大姐还是小学同学。”豪爽的姨妈说，“今天这个事情，直到抓到人之前，我都还很气的。我本来是说，谁干的这个事，被我们家的人抓住，肯定要打一顿。结果想不到是刘大哥的家里人做出来的。”

　　母亲说，月初店还在装修的时候，刘老板来找过自己。

　　“刘大哥的意思，就是我们两家离得太近，影响了他的生意。我当时就说，大家和平共处，各干各的就是了。再说，论先来后到，孩儿巷这边，也是我们先来的……”

　　姨妈接过话头，讲起了他们姐弟4人一起打拼的事情。

　　姨妈自己在重庆老家，卖菜、理发、摆小摊、卖小吃，试过不少行当。

　　2000年初，家里唯一的弟弟，跟着一个朋友去了上海，卖麻辣烫。

　　“我对小吃很在行的。麻辣烫在我们那里叫串串香，我在重庆也卖过。”姨妈说，“不过那时候我从来没出过重庆，上海那么远的地方，不太敢去。还是我弟弟胆子大。”

　　但弟弟在上海没撑几个月，就因为条件艰苦有了放弃之意。

　　“弟弟说他不想干了，但上海城隍庙那边，他还有一个摊位租着的，看来只好找人转租。”姨妈说，“我一听就心动了。现成的摊位，我又有手艺，为什么不敢试试呢？”

　　姨妈说服了大姐，两个人大包小包，第一次离开了家乡。

　　“刚到上海的时候，走在大街上，上海人就直接管我们叫‘乡下人’。我心里不舒服，但想到一个月2000元的收入，我忍了。”姨妈说。

　　当时从弟弟手里接过来的城隍庙的摊位，其实只是个在别人店铺门口摆摊的位置。姨妈跟大姐两人，每天就推着一辆大推车做生意。即使简陋，一个月摊位的租费还要1500元。

　　但交完租金，两姐妹一个月还是能净赚2000元，一人分一半，满足了。

　　2002年，看到大姐跟姨妈的坚持带来成果，廖小姐的母亲也去了上海，当年半途退出的弟弟，也加入了这个“家庭组合”。

　　“那时候，我们在城隍庙附近租了一间13平方米的小屋子，四姐弟都挤在里面。熬啊……”姨妈说。

　　2004年，小有积蓄再加上从亲友那凑来的资金，姐弟四人在城隍庙附近，租下了一间店面。

　　“店面不大，20平方米不到，一个月的租金要4000元。但有了店面，客人都可以坐下慢慢吃，生意确实更好了。我记得那时候一年下来，除掉租金、各种开支，我们姐弟四个可以净赚三四万元。”

　　好景不长。2007年，廖小姐的母亲离婚了。

　　带着两个女儿，母亲改嫁了在杭州的一个麻辣烫店老板，重庆人，两夫妻开始合伙经营这家在江城路上的“家福麻辣烫”。

　　姨妈说：“我二姐走后，我们在上海城隍庙那边的店很快也出了事。房东可能觉得麻辣烫有利可图，把店面收回去自己开店了。我们四姐弟的店没了，看二姐在杭州干得不错，就来了杭州。”

　　还是靠亲戚间的帮衬，2008年，姨妈跟弟弟，在耶稣堂弄和文二路上，开出了杭州的第二、第三家家福麻辣烫。

　　2009年底，母亲的小女儿廖小姐，自己向银行贷款，加上老公肖先生家里的出资，两夫妻在孩儿巷开出了杭州第四家家福麻辣烫。

　　“那时候店是开在孩儿巷55号的，店开了一年多，后来因为店的楼上就是竹竿巷的居民楼，居民嫌我们油烟味重，我们才关门的。”母亲说。

　　大半年后，母亲帮女儿女婿找到了现在167号的这家店面。

　　“租金贵了点，一年要十万元。”母亲说，“但我三妹在耶稣堂弄那边，也是差不多的租金。两夫妻一年赚四五万还是没问题的。”