浙江在线11月21日讯 这几年，杭城近郊农民的生活发生了翻天覆地的改变。最显著的变化，就是从独门独院的农家房子，搬进小区里的公寓楼。小区里面各项配套设施齐全，绿化、物业、健身场所等都尽善尽美。

　　可这干净整洁的居住环境，有时候也让村民们挺为难。最明显的，莫过于碰上红白喜事。杭州农村老规矩，碰上红白喜事，都得大摆酒席，最少五六桌，多的有几十桌，以前家里有空地，门前棚一搭，桌子一摆，无论多少人都坐得下，还经济实惠。

　　如今，小区里面搭棚子肯定是不行了，酒店太贵，挪到小区外的空地上，既不方便，还遭人投诉，可这摆酒的老传统又不能丢，咋办？

　　上周五，早报社区圆桌会第十一站，走进星民农村社区，聊聊老传统的新出路。

　　大厅厨房都有

　　五场酒席能同时开席

　　过了三桥，从江南大道转入西兴路，再过200米，就到了星民村农村社区。乍一看，这个农村社区与新建的商住小区没啥区别，道路干净，四季常青的景观树木枝繁叶茂，小区有围墙，门口有保安。

　　新民村党委书记盛永良告诉记者，2002年，星民村拆迁，大家搬进了小洋楼，过上了城里人的生活，“居住环境虽然变了，但很多生活习惯还不能马上和城里人看齐。”盛永良说，“农村人亲戚多，碰上点事情，就得摆酒席，有些一摆就是三天。以前家里院里宽敞，随便摆摆，可如今大家都住小区里，摆酒成了大问题。”

　　生活馆的开设，就是为了解决这个问题，生活馆一共两层，开设了五个场馆，面积达1800多平方米，专门用于村民操办红白喜事，最大的场馆可以容纳50桌酒席。

　　每个场馆还配备了厨房，里面不锈钢水槽、燃气灶一应俱全，“可以同时操办5场酒席，”盛永良说，“而且只要带着厨师和原材料过来就行了，其他东西我们这儿都有。”

　　上周五，缤纷生活馆就有两场喜酒预备晚上开席，大厨在厨房里面忙活着。大大的操作台上摆放着10个碗，配菜师傅正在调酱料，调完酱料，打开旁边的自来水，手一冲立马干净，步子都不用挪一步，就开始下一道工序。

　　灶台边也有个水槽，掌勺师傅加水、倒水也是一口气完成。厨房有30来方，两三个人在里面也能转得开身，特别方便畅快，“以前有人请我去烧菜，都是搭棚子，又要接水又要烧火，太麻烦了。相比之下这里设施太好了，跟大酒店后厨没区别。”掌勺师傅说。

　　大厅里，20来桌酒席已经铺好，上面各色酒水和饮料都已经备齐，墙壁上挂着红红的喜字，“以前在自家门前摆酒，还得到隔壁邻居家借桌椅，现在我们连桌椅都备齐，只要提交一份申请，备个案，就能出借。”盛永良说。

　　曾经店面房里临时搭席

　　夏热冬冷太遭罪

　　“这个生活馆，我们从2003年盼到现在，终于给盼来了。”圆桌会上，周阿五第一个开了腔，她是星民村农村社区的老住户了，2003年，随大家一起搬进了缤纷小区，到现在已经是第九个年头。

　　周大妈娘家有个规矩，每年过年，兄弟姐妹都得轮流办席，请所有亲戚朋友来聚聚，“今天在我家，明天在你家。”周大妈说，“我排行老五，每年正月初五，雷打不动我得办酒席。”

　　周大妈亲戚朋友虽然不多，但所有人来齐，也得要7张大圆桌才能坐得下，“我娘家亲戚家里条件都挺好的，去别人家吃的是海参鲍鱼，来我家总不能档次相差太多吧！”周大妈说，“可这些大菜一上，酒店里的酒席，每桌没个3000块钱拿不下来，7桌就得两万多块！考虑来考虑去，还是在家里办办实惠。”

　　7桌酒席，家里根本摆不下，只能放在小区沿街还没租出去的店面房里，叫个大厨带上灶头，拿个砖块一垫，门板一搁，就算是灶台了。无论多少麻烦，菜还是能够烧出来的，可大冬天的，在没装修的店面房里吃饭，真不是件开心的事。

　　“菜一上桌，5分钟后肯定冰凉。”周大妈说，“店面房只有扇卷闸门，关了客人就不能进出了，这么敞开着，冷风直往里面灌。而且四周墙壁连粉没刮过，衣服稍微蹭一下，就是一片灰，我自己都觉得没面子，不愿意再摆了。”

　　夏天更遭罪，今年6月，周大妈到亲戚家喝满月酒，也是在店面房里，“没有空调，里面又闷又热，电风扇开着一点用都没有。”周大妈说，“还运来好多冰块放在地上，水淌了一地，温度却一点没降下来，大家一边吃一边汗滴滴答答挂下来，还有苍蝇飞来飞去。吃到一半，实在吃不消，把酒席挪到人行道上，才稍微凉快点。”

　　现在自个社区里有了专门办酒席的场地，周大妈一早就预约了明年正月初五的场地，她开心地说：“今年，总算能在我家痛痛快快地吃个团圆饭了！”

　　生活馆里摆酒席

　　方便又实惠受欢迎

　　缤纷生活馆今年1月份开始正式装修，11月份正式投入使用，到现在，已经操办大大小小20多场酒席，尽管摆酒大厅只是简单装修，既没有又厚又软的地毯，也没有各种美轮美奂的装饰，但缤纷小区的居民们，很快就体会到了在生活馆里办酒席的好处。

　　龙虾海参都上

　　每桌才千把块

　　上个月11号，周阿姨在生活馆里喝了一场喜酒，“隔壁邻居陈大伯的女儿结婚。”周阿姨说，“一上桌，就发现菜真好，有龙虾，有海参，上档次的菜几乎都上了，事后一问，一桌才花了千把块钱。”

　　陈大伯给周阿姨算了一笔帐，龙虾一只400来块钱，品质已经不错了，买得多还有优惠。其他菜自己买，鸡鸭鱼肉都能买齐了，也花不了几个钱，再请个厨师帮忙烧烧，场地免费，酒水自带，加上人工费，一千多块钱完全够了！

　　“现在大酒店里的喜宴，基本上都是2000块钱起步，菜式还没这么好。”周阿姨说，“喝喜酒，大家就图个热闹嘛！环境也不用太好，还是实惠最重要！”

　　离家近，酒喝多了也不怕

　　“咱们虽说不是太有钱，但也不是吃不起酒店。”吴大伯同样也是缤纷小区老住户，他告诉记者，他选择在生活馆里摆酒，主要看中这边离家近，方便。

　　星民村农村社区周边没什么大酒店，“最近的一家群乐饭店，开车也要10来分钟。”吴大伯说，“我们摆酒席请客吃饭，肯定有很多老人，过去不方便。”

　　开车不能喝酒也是个问题，“太远了，大家肯定开车的，那就不能喝酒了，我们老底子的农村人，吃酒席不喝酒，就等于没有吃好这场酒席。”吴大伯说，“还是家门口方便，大家酒也能喝一点，兴致也更高。”

　　生活馆办起来了

　　迷信活动也能淡化

　　星民农村社区党委委员高文琴告诉记者，缤纷生活馆创办之初，召开了座谈会，邀请了大家来提提意见，还召开了代表大会，对生活馆的使用性质，作了共同约定：禁止在馆内进行一切迷信活动。

　　“住在这里的人，老底子都是农民，很多人看重那一套东西。”高文琴说，“但是我们把各项设施弄起来了，他们也就不好意思再大操大办，搞迷信活动了。”

　　小区里面环境不错，就没人在小区里面搭棚了，同样，生活馆经过一番装修，墙壁雪白，大家也舍不得糟蹋。如今，27台配套空调即将安装，大家更是珍惜这个家门口的免费酒店。

　　高文琴告诉记者，开馆前，就有人主动来提意见，说千万不能让人在里面做道场，不要说这是迷信，烟火熏坏了墙壁，也非常可惜。高文琴笑着说，“这类风气，在我们小区是越来越淡化了。虽然也有个别固执的老人，但是看到我们在做实事，他会理解，从而支持我们的工作。”