浙江在线11月25日讯 记忆中的味道，常常是世上最美的味道。

　　对于吃货们来说，到处寻找美味，与其说是为了吃，倒不如说是为了某种挥之不去情节。

　　就像儿时，外婆、妈妈亲手包的馄饨，用手剥出来的虾肉做的那种，你有多久没吃过了？现在在杭州还有吗？

　　时下杭州用整只鲜虾做原料的一般只有港式餐厅，或者高级会所，妈妈亲手做出的味道，杭州已经很难找到了。

　　“一虾一馄饨，一味一世界”，这是一位资深吃货在吃了某种馄饨之后在微博上发出的感叹。

　　河东路167号，胜利河美食街“鑫隆鸡爪王”的分店。店不起眼，面积小到只能放下三张桌子，这里的招牌——虾肉生煎大馄饨，就是用手工剥制的整只鲜虾做的。

　　在这里吃馄饨，即使没人排队，也必须等个七八分钟。老板娘解释说：为了保证味美，馄饨一定是客人点了之后现做的。吃货们可以一边等一边看伙计煎馄饨。

　　馄饨人人都吃过，吃法非煮即炸，但这家店却是用煎的，就是生煎包子、锅贴的做法。饺子一般大的馄饨，煎得底儿脆脆的，皮儿又薄又有韧性，再洒上葱花和芝麻，出锅时口感和香味儿那叫一绝。

　　馄饨上桌，伙计提示，得趁热慢慢吃。大个的馄饨一口咬下去，就有热乎乎的鲜汤涌进嘴里，不慢慢吃还真会被烫到喉咙。吃一小口，品一下馅儿，料还真够丰富的，有鲜肉、荸荠、玉米、香菇、白菜，接着往下咬，那口感鲜美柔润、嫩滑弹牙的家伙就是传说中的整只大虾了。一只馄饨下肚，滋味果然与生煎包子、锅贴不同。

　　吃货们，是否已经在流口水了？去尝尝吧，也许，你也能在这家店里找到你记忆中的味道！

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