浙江在线12月01日讯 今年上半年，花生价格一度飙涨，老百姓称之为“花你钱”，最高峰时每公斤价格卖到了14元多。然而，从9月份新花生上市后，收购价便开始走下坡路，而且没有一点反弹的迹象。作为油料作物，花生价格的波动对食用油价格有着很大的影响，油价上涨预期因此降低。

　　市场货源充足供大于求

　　价格出现回落很正常

　　11月25日，市场上花生批发价为10.6元/公斤；11月26日，批发价略降，为10.2元/公斤；11月27日，批发价已经跌到了不到10元/公斤。“前几天每公斤花生米批发价还是10元多，这两天又掉了，只卖9元左右了。”前天，金华市农贸市场干货经营户倪建苏对记者说。

　　倪建苏和丈夫从事花生批发零售业务已经有20多年，是浙中地区最大的花生批发商。倪建苏告诉记者，现在市场信息透明，传导迅速，花生的价格也跟着市场走，现在市场上货源充足，供大于求，价格出现回落很正常。

　　11月27日，山东、辽宁、安徽、河南等地的商户刚给倪建苏发来20多吨花生。“价格下跌，北方的交易市场普遍购销两淡，农户观望心理较重。”倪建苏对记者说，这个时候他们更要把握准确，进货量不敢太大，20吨花生够卖一个星期了。

　　倪建苏向记者叹苦经：花生的生意是越来越难做了，利润很薄，每公斤花生的利润也就是4分钱，如果价格波动的节奏踩错了，不仅赚不到钱，弄不好还要倒贴，一批10吨的花生如果有两吨库存下来，亏钱就是铁板钉钉的事了。

　　今年上半年，每公斤花生、花生米批发价最高分别卖到了14元、18元左右，与现在9元、12元的价格相比，回落了30%左右。11月28日，记者登录中国花生信息网查询发现，根据山东平度张戈庄提供的价格信息，当地鲁花花生米价格是10元/公斤左右，通货大花生米收购价只有9.4元/公斤左右，而且上货量很小，要货的也很少，囤货现象严重。

　　“现在我们是市场上要多少才进多少。”倪建苏对记者说，等榨油厂大规模收购花生时，花生的价格就会企稳。前一段时间，山东一带的榨油厂仅批量收购了一个月时间就停购了，花生价格马上跟着掉了下来。不过，倪建苏还是看好后市，因为接下来年底、春节消费旺季到来，相关食品加工企业开足马力生产，花生销售量势必会大起来，价格就会稳定下来。

　　目前花生油价格稳定

　　接下来估计会横向徘徊

　　面对“跌跌不休”的花生，花生油市场的反应明显慢一拍。花生油厂家抱怨，就算是现在这个价格，他们还是不赚钱。“油脂公司普遍反映价格和成本倒挂现象严重，即使涨价也还要亏损。”倪建苏从山东一些商户那里了解到，花生价格回落，被称为“油你涨”的食用油涨价预期自然降低了。

　　“实际上，今年下半年花生油的需求量已经在萎缩了，根本原因还是替代品在增加。”一名花生油批发商说，以前很多消费者选购花生油，现在不少人改为选购大豆油。而且，花生价格坐上了“过山车”，风险太大，有的榨油厂已经处于亏损状态。花生原料价格回落以后榨油厂收货依然不积极，原因就在这里。

　　前天，记者在市区福泰隆等大型超市看到，食用油价格依然坚挺。金龙鱼压榨一级花生油5升装的价格为113.8元，胡姬花古法小榨花生油4升装的为135.5元，福临门5升装的花生油价格为110多元，在超市里已经难觅100元以下的花生油。“现在没听说有降价的，只有少数品牌在搞促销。”超市的营业人员指着货柜上的花生油说，其他品种的食用油优惠力度也不大，只有少数品牌的大豆油和玉米油厂家在搞让利促销。

　　有业内人士给记者算了一笔账：一吨花生能生产0.4吨花生油和0.6吨花生粕，而花生粕的市场价格为2700元/吨，受出口下降和购买力不足影响，处于亏损状态，因此只能靠花生油的收益来弥补亏损，生产一吨花生油的成本至少要两万元，也就是说，5升装的花生油生产成本不低于90元。

　　今年上半年，国际油料、粮食等价格大幅上涨，推高了国内油脂价格。另外，猪肉价格飙涨也是促成今年花生油涨价的一个间接因素。现在，这些外部因素已经出现了变化，上游原料价格也出现下调，接下来食用油价格是否会下降。

　　对接下来的花生、花生油价格走势，各经销商说法不一，有的认为跌势会比较明显，有的则认为跌不到哪里去，毕竟化肥、农药、农膜、人工等价格在上涨，直接抬高了花生的种植成本。据调查，每亩花生的种植成本比去年同期上升了约20%，加上运输成本上涨，这些都对花生价格形成了支撑。

　　根据中国花生信息网的信息，今年全国花生种植面积约为399.6万公顷，面积和产量都比去年减少了6%。虽然面积减少，但是价格难以提振，因为有进口花生弥补市场缺口，而且同种规格的进口花生每吨要比国内价格低3000多元，进口量越来越大，对市场冲击也越来越厉害。

　　来源：金华日报