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一颗费列罗一月涨一角 扎堆结婚喜糖涨价还断货
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   浙江在线12月09日讯 12月10日,也就是明天,是圆圆的大喜之日。为了保证婚礼完美举行,她提前一个月就订好了喜糖等一切婚礼必备物品。上周五是喜糖店答应圆圆提货的日子,没想到,店家的答复是:“货还没到,你明天来吧。”周六,圆圆按约定去了,结果,还是一样的答复。她纳闷了:“怎么喜糖就这么短缺吗?”其实在这之前,喜糖这事已把她搞郁闷了。“80斤一模一样款式的喜糖,我朋友9月底买的比我现在买要便宜近500元,相当于一斤省了6元多。”

  热门喜糖价格一路涨

  “从10月份开始到现在,一直在涨价,费列罗、德芙、好时这类巧克力到目前为止涨了10%~15%。例如费列罗九月的价格是2.5元/颗,十月是2.6元/颗,现在是2.7元/颗。往年到了这个时候也涨,但今年特别明显。”蝶尔喜铺负责人方先生说,今年的喜糖,不仅涨价,还断货。“开店五六年,没遇到过这样的情况,现在市场上这些热门的糖都拿不到货。实在没办法的时候,我们就去超市高价采购,要保证客户能及时拿货。”海妮喜铺的郭霞则透露,费列罗从9月到11月,价格波动了不下5次。

  而另一家位于莫干山路上的小型喜糖铺老板也透露,喜糖的价格普遍上涨。“巧克力类的喜糖涨得比较多,例如好时巧克力和9月份的价格相比涨了12%,怡口莲从26元/斤涨到了36元/斤。我们这样的小店有时连货都拿不到,像德芙,我已经有一段时间没进到货了。”杭州德胜食品批发市场内一家名为“良缘”喜糖铺老板包女士说,11月她向供应商要了5次费列罗,但对方只给过两次,每次两箱。

  结婚的人多了,喜糖成本也涨了

  “涨,涨了很多,好时去年1180一箱,今年涨到1300一箱。”一边忙着招待三波客人,一边感叹的包女士说,除了一些热门的巧克力,普通的水果糖、奶糖,都有10%左右的涨幅。店里的人气也要比去年旺很多。“今年结婚的人确实很多,9月份开始我们接到的单子就同比涨了20%。”海妮喜铺的郭霞分析,年底扎堆结婚是喜糖涨价的其中一个原因。“还有一个原因是年底礼盒、大礼包等需求量大,喜糖货源的竞争就更激烈了。”而总监姜永明则表示,往年的年底,市场缺货也会导致涨价,但今年喜糖从厂家出来就已上调价格,到了经销商手里,就是二次涨价,价格自然也就比往年都要高。

  一位好时供应商也赞同郭霞的分析:“我们做过的市场调查显示,今年结婚的人是去年的两倍,喜糖自然就紧张了。另外,今年可可、白糖等原材料以及人工费都明显上涨,带动了喜糖价格的上涨。”去年这时,他们给经销商的指导价是50元/斤,今年就涨到了60元/斤。

  采访中记者发现,个性的年轻人喜欢“喜糖定制”。“糖的档次要高,有些客人会选进口糖果,礼盒充满个性,要印上婚礼的Logo、自己的结婚照等。而一些厂商,例如好时就推出婚宴喜糖,一整盒的产品,就是一份喜糖,简单大方。”这些定制喜糖,需要提前15~20天预订。

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