浙江在线12月12日讯 昨天上午，第17届中国黄酒节酒文化系列活动之一，“国医国酿”——古越龙山养生文化论坛在四川成都锦江宾馆举行。活动试图以黄酒养生的实际功效，撬动“白酒之乡”的黄酒市场。

　　“黄酒含有多种氨基酸，尤其是人体必需而自身又不能合成只能从食物中摄取的赖氨酸等8种氨基酸含量丰富，还有以琥珀酸为主的有机酸近10种、维生素多种，具有增加营养和调节营养的双向功能。”四川省人民医院营养科主管营养师曾凯宏告诉成都人，黄酒浅斟细酌，不易醉，符合现代慢餐、慢饮、慢生活的健康休闲理念。

　　“与白酒相比，绍兴黄酒更多的是一种文化酒。”中国作家协会会员、绍兴市作家协会名誉主席朱振国作为黄酒之乡的“形象大使”，结合成都当地习俗，科学解读绍兴黄酒的养生功效，就生活中如何合理饮用黄酒及绍兴黄酒的养生保健、酿造工艺、历史典故等话题进行了互动探讨，给成都市民上了一堂生动的黄酒养生课。

　　市政府相关负责人说，本届黄酒节的特点是不光把客人“请进来”，更强调主动“走出去”，向世人展示绍兴黄酒的悠久历史、深厚的文化底蕴以及健康养生的功效，从而撬动更大市场。

　　来源：绍兴网-绍兴日报