李大哥自制药酒的配方 插图高薇
前几天，浙江大学医学院附属第一医院收治了一位特殊的男病人——蹊跷急性腹痛。
他来自绍兴嵊州，55岁，姓李。上周，李大哥被当地医院当做“疑难杂症”，送至杭州。
嵊州的医生把一沓病历资料交给浙医一院急诊室内科医师李江，说这位病人肚子痛了十几天，做了所有检查，包括X光、胃镜、CT……没有发现一点异常。
浙医一院急诊中心是“浙江省中毒急救与防治中心”，全省很多奇奇怪怪的病人都被送到这里，嵊州医生怀疑李大哥中了不知名的毒。
在浙医一院，又做了一次常规检查，还是没发现症结。李江医师坐在李大哥病床边，仔细和他回忆前半个月的生活起居。李大哥皱着眉头琢磨半天：“难道是药酒？前段时间，我自己弄了药泡酒喝。”
药酒里面有中药，可能是中药引起的副作用，李医师又给李大哥做了一套检查，终于发现了问题——铅中毒。
“临床中，我们收治的铅中毒病人很少。大部分铅中毒和工作环境、生活环境有关，而且大多是慢性的，症状也不大明显。像李大哥这样急性的腹痛，应该是大剂量摄入了含有铅的物质，导致急性铅中毒。”李江医师说。
急性铅中毒严重的会导致肾衰竭，危及生命。李医生对症下药，到昨天，李大哥的肚子痛已经好多了。
比“十全大补酒”还补的药酒
药酒的方子不能瞎想想的
李大哥说，那瓶酒是他自己瞎弄弄的。“里面的补品不要太多哦，最补的药有：人参、五步蛇、蝎子、鹿茸、虫草……还有配来的药，像黄芪、何首乌、党参、天麻、麦冬、甘草、大枣，方子比‘十全大补酒’还要全，药材就有毛两斤重，一股脑儿全部装进去。
“我从10月份开始弄这桩事情，忙了两个星期，泡了一个多月。瓶子也是在药店买的，专门弄药酒的，一瓶能装5斤。
“人家说泡到高粱酒从透明变成黄色的就成功了。我记得煞煞灵清，12月第一天喝第一杯，小酒盅倒了大半杯，味道么，不算好，中药味道太浓，喝到喉咙口差点喷出来……还是咽下去了，多少药在里面呀。我酒量不好，每天中午、晚上各喝1小杯，就像吃药这样。
“喝了一个星期都不到，肚子就痛了。和胃痛不一样，这种痛一天到晚不停，头也昏昏沉沉的，有时还想吐。”
药酒的方子不能瞎想想的
吃药酒吃出事情来的极端病例，虽然不多，但几乎每年都有。2010年7月15日，一位在嘉善打工的安徽人，喝了一杯自制的蛇酒后，中毒身亡。2008年11月，广东一40岁周姓男子，在网上看到了一个治疗肩周炎的药酒配方，正苦于肩周炎发作的他如获至宝，照方抓药泡酒，结果一杯(不到一两)下去，心脏骤停，幸亏抢救及时，捡回一命。
浙江省非物质文化遗产传承人俞柏堂医师，是方回春堂里负责膏方配制的师傅。他说，老百姓对药酒还是比较喜欢的，入冬后，他们店每天卖出两百多付药酒方子。俞医师说，药酒配伍很复杂，一付成形的药酒起码有20味以上的药材，才能把各种药的药性综合发挥出来。
“大家喝自己配的药酒，如果配得不对，很容易出问题。”俞医师说，药酒以高度白酒为载体，药承酒力，吸收得特别快。建议大家喝药酒，要用正规的方子，千万不要凭自己想象乱配药。
针对浙医一院那位李大哥的情况，俞医师认为，可能是用的药材不够地道，含有铅成分；或者浸泡的药材里混有黑锡丹、樟丹、红丹等含有铅的丸剂中药，病人不清楚药性，放进酒里就喝，喝出了铅中毒。
最受杭州人欢迎的4款药酒
俞医师说，方回春堂较受欢迎的药酒有四种——
一、十全大补酒
配方：人参(或党参)80克、肉桂20克、川芎40克、熟地120克、枸杞子40克、首乌40克、炙甘草40克、白术80克、黄芪80克、当归120克、白芍80克、砂糖适量(以个人口味为准)、大枣150克、50度以上白酒4斤。
适用人群：适合50岁以上，气血不足、容易怕冷的人，男女都可以用。这是店里普适性最好的药酒方子，销量也最好。
二、海龙补肾酒
配方：海马50克、白酒一斤，配以枸杞、红枣等辅料。
适用人群：四五十岁、需要补肾的男性。
三、五步蛇酒
配方：黄芪30克、当归20克、白术10克、茯苓10克、防风5克、羌活10克、荆芥穗5克、红花3克、生甘草10克、银花20克、蝉蜕5克、白蒺藜5克、苦参20克。蛇要去皮骨，只用肉。
适用人群：有风湿的人群。
四、人参大补酒
配方：这是把野山参、西洋参或者红参做料的补酒，体质偏热的用野山参和西洋参，怕冷的人用红参。配方为参1支(根据自己的经济条件)、熟地30克、枸杞子90克、冰糖100克、白酒5斤。
适用人群：适合亚健康状态、工作紧张、腰酸背痛，需要舒筋活血的人群，还可以大补元气。不过这付药酒比较贵，稍好一点的野山参，一支就要上千了。
浸泡起码1个月以上，才可饮用，每天喝30毫升-50毫升。如果觉得药味太重，可以再加一点白酒到药材里，继续浸泡。酒会增加血压，对肠胃刺激也大，有的药材含有糖分，如果你有高血压、心脏病、糖尿病和胃溃疡等毛病，就不要喝药酒了。
来源：都市快报 作者 记者王真
