浙江在线12月28日讯 近日，蒙牛乳业(眉山)公司惊爆生产含有致癌毒素奶，再次引发社会对食品安全的关注。记者昨天从工商部门了解到，经过26日和27日连续两天的清查，宁波暂未发现蒙牛问题批次牛奶，宁波市场上销售的蒙牛奶制品主要产自内蒙古呼和浩特和广东台山。

　　宁波目前未查出“毒奶”

　　据国家质检总局食品司相关负责人称，问题批次牛奶是今年10月18日蒙牛乳业(眉山)公司所生产的250毫升盒装纯牛奶，这一批次的牛奶已经全部销毁。但是他同时强调，其他没有检查到的牛奶并不完全代表没问题。

　　昨天，记者从市工商局了解到，从26日和27日两天各级工商部门的清查情况来看，宁波三江、农工商、沃尔玛、家乐福、华润万家等大型超市均未发现眉山产的问题批次蒙牛纯牛奶；江东工商分局新河工商所对宁波最大的副食品批发市场进行了清查，也未发现问题蒙牛批次的牛奶。

　　此外，截至目前，市工商局12315中心尚未收到蒙牛奶制品的相关投诉。记者了解到，宁波市场上销售的蒙牛奶制品主要产自内蒙古呼和浩特和广东台山。

　　蒙牛销售暂未出现下滑

　　不过，在宁波多家超市，蒙牛纯牛奶等系列产品均在架正常销售。华润万家浙东区公共事务部经理胡华冲说，目前，华东区华润万家超市的蒙牛产品都由公司统一配送，全部来自内蒙古呼和浩特。从目前的销量来看，该品牌奶制品销售平稳，并未出现明显下滑。

　　家乐福超市公关部经理蒋嬿萍也表示，近两天该超市蒙牛产品销量变化不大，“这一方面跟问题批次牛奶并未出厂，不涉及宁波市场有关；另一方面就算有一个连锁的反应，也会比较滞后些，不会在这两天就立刻显现出来。”

　　其他多家超市均表示，从目前的销量上来看，宁波的消费者对此次蒙牛“毒奶”事件暂时还没有强烈的反应，蒙牛系列产品销量是否有变化暂时看不出来。

　　提醒

　　日常生活中如何防范黄曲霉毒素

　　购买食物时，最好看清楚是否在保质期内。日常生活中要注意保持食物干燥通风，防止食物受潮，这样就不容易发霉，黄曲霉毒素就不易产生。

　　花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品等应置于密封的容器内保存，有条件的应在容器内放置干燥剂。对米、面粉等，不要一次囤太多，储存在通风干燥处。

　　另外，一旦食物长出发绿发白的霉菌，最好直接扔掉。黄曲霉毒素在280℃时发生裂解，其毒性才可被破坏。此外，在碱性条件下，可使黄曲霉毒素转化成一种可溶于水的物质，故可以通过碱水洗涤去除。宁波晚报 记者 史娓超

　　相关报道

　　宁波食品未检出黄曲霉毒素超标

　　近日，国家质检总局公布蒙牛乳业(眉山)公司生产的液体乳产品黄曲霉毒素M1超标，引起宁波市民高度关注。宁波市食品药品监管局经查阅“宁波市食品安全检验检测数据库”，未发现乳制品、食用油等食品黄曲霉毒素超标现象。

　　宁波市食品药品监管局食品处处长张富明表示，宁波各级食品安全监管部门一直来高度关注食品中的黄曲霉毒素污染情况，把其作为重点监测管控的有毒有害物质。过去三年来，宁波各级政府部门对乳品、食用油、面制品、豆制品等各类食品，合计进行了10848批次黄曲霉毒素(包括B1、M1)抽检，结果全部合格。其中2009年抽检2161批次，2010年抽检3870批次，2011年(截至12月26日)抽检4817批次。

　　三年来，共抽检乳及乳制品(包括液态乳、奶粉等)2091批次黄曲霉毒素M1、26批次黄曲霉毒素B1，结果全部合格；抽检食用植物油(包括花生油、大豆油、菜子油、调和油等)1189批次黄曲霉毒素B1、661批次黄曲霉毒素M1，全部合格；抽检大米1654批次黄曲霉毒素B1，全部合格；抽检小麦粉270批次黄曲霉毒素B1，全部合格；抽检豆腐及豆制品118批次黄曲霉毒素B1，全部合格。宁波晚报 记者 周科娜