老二:喂养要有新点子
老二吴建达和大哥一样专养蛋鸭,从事鸭蛋销售工作。但是,两人的性格不同,老大循规蹈矩,老二做事敢于突破创新。
几十年前,吴建达养的鸭蛋和普通的鸭蛋一样,没有特别之处,赚不了钱。为这事,吴建达急啊!于是,他多次找兄弟们商量对策。
该怎么做,鸭蛋才能有自己的特色呢?
猪吃了配合饲料长得快,但肉的营养和味道不好;鸡、鸭吃了配合饲料产蛋多,但蛋的营养和味道也不好。
吴建达向兄弟们提出“改变饲养环境,扩大承包溪滩和水塘面积”的想法,这样,既可以扩大蛋鸭的活动范围,增强鸭子的体质,又能让鸭子吃到小鱼、螺蛳之类的活食,同时,辅以喂粮食,就能提高鸭蛋的质量。
兄弟们听后,一致赞同。吴建达开始试着用不同种类的饲料比较喂养效果。
他特地把吃饲料的鸭子与吃青草、水葫芦的鸭子隔离开养殖,观察它们的蛋黄、蛋清、色相、口感有什么不同。一段时间后,他发现,养在溪水里吃小鱼、贝壳和水葫芦的鸭子,产的蛋比其他鸭蛋大得多,蛋黄也更黄,而且还会产双黄蛋,口感非常好。
就这样,吴家兄弟的鸭蛋在周边村庄开始出名。
吴建道还有个当“鸭大夫”的妻子——胡玲梅,她可是个得力助手。多年前,鸭子生病全凭养鸭人摸索着医治,治得好是万幸,治不好就是运气不佳。胡玲梅却有新想法:“我读了那么多年书,连鸭子生病都没个法子,还得到处请人来看,怎么行呢?”于是,她专门到县农函大学学习养殖防疫技术。
此后,她负责饲料采购和防疫,也一直免费为其他养殖户传授科学养殖技术和疫情防治等知识。特别是禽流感流行期间,胡玲梅无偿为各地养殖户提供防疫服务,有几次甚至累得生病。“那时,远近几个村子就我一个人懂得医治,他们全都来找我,有时一天要给五六百只鸭子打针,吃饭时手也在抖。”胡玲梅笑着说。
几年前,白塔镇寺前村李昌玉因丈夫病故,儿子残疾,生活十分艰难。吴建道主动和兄弟们商量,先赊了几百只苗鸭给李昌玉,又教会她养鸭技术,让这家人生活有了保障。横溪下家垟王金跃多次治病造成家境贫困,病后体弱不能干农活,想养鸭又无资金和技术,也是吴建道和吴家兄弟先赊给300只鸭苗并提供资金和技术帮扶,又资助其儿子上大学,如今王金跃家的日子过得红红火火。
2008年,吴建道的鸭蛋经有关部门的检测后,被认定为绿色食品,获准进入县绿色农产品专卖市场销售。吴建道特地买了一辆送蛋的小货车,负责送货上门。他还在鸭子身上大做文章,去县城开了一家老鸭沙煲店,往饮食业发展。“自家的资源,总不能白白浪费了吧。”