今年什么时候能喝上龙井春茶?估计要等到4月份。
昨天召开的2012年西湖龙井春茶新闻通报会上说,去年龙井茶3月25日开采,今年可能要比去年推迟5-10天。“迟到”的关键原因是气温不够高。
茶叶新芽,一般要日平均温度达到10℃以上才会冒出来。今年2月份开始,杭州气温持续偏低,所以现在茶树基本都还没有抽芽。等新芽冒出来,预计最早的早熟品种“龙井43”,也要等到3月底才能开采;龙井群体种,就可能要推迟到清明节前后了。
这也就意味着,最受人追捧的明前茶(清明节前开采的龙井茶),今年肯定会比往年要少很多。量少了,价格自然也会贵一点。至于会贵多少,西湖区龙井茶产业协会会长商建农说,不好预测,要由市场决定。
不过,尽管前段时间杭州气温低、雨水多、日照少,但毕竟茶叶芽头还没冒出来,所以也不会影响茶叶的品质。甚至在一定程度上,这些雨水还有助于芽头后期的生长。
杭州市气象台台长周春雨昨天也参加了新闻通报会。他分析了接下来的天气对茶叶的影响:
从现在起到3月20日,杭州以阴雨天为主,气温也比较平缓,在6℃到16℃之间,对茶叶的生长有利;
3月中旬末到下旬,北方较强冷空气南下影响杭州。其中3月20日、22日到24日会比较冷,气温可能会降到5℃以下,可能对茶叶生长不利。不过,冷空气究竟会不会影响到茶叶,会有多大的影响,还要到时候再看。
西湖龙井茶商会会长戚国伟还提醒大家,今年龙井茶还没开采,现在如果市面上有叫卖西湖龙井新茶的,肯定是假的。就算开采了,也不是马上能买到。新茶采茶、炒制、加工、包装,再开卖,最快也要5天时间,今年上市估计要等到清明以后。
另外,今年西湖龙井茶获得了地理标志证明商标“西湖龙井”的使用许可,并开始试点采用统一包装标识。大家可以去杭州市西湖区龙井茶产业协会(http://www.xhlj.org)上看看哪些企业可以用地理标志证明商标“西湖龙井”、今年的新包装又是什么样,这样买茶叶的时候也能多一些鉴别力。(刘云陈志华)
来源:都市快报
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