三角形的蔬菜培养架里面是长长的根须
根部带海绵块的蔬菜
浙江在线05月10日讯 老百姓的“餐桌”一直是大家关注的焦点。从“瘦肉精”、“地沟油”到“15元一棵白菜，抵得上一斤半猪肉”……“菜园子”影响着百姓手中的“菜篮子”，也牵动着大伙的心。
最近，一个杭州IT人做起了安全蔬菜的生意，在他的农场里，各色蔬菜都是喷雾中长大，抗虫的农药都用大蒜水代替，吃不完还能放在盆里水养。农场开价60元一袋，赚不赚钱先不说，百姓重视手里的菜篮子，商家也正是看中了这儿的商机。
大蒜水除虫，可以马上蘸酱吃
白领Vicky最近很得意，因为她炒的一盘青菜得到了包括女儿、老公和爸妈的一致好评，大家吃完都夸：“炒得很清爽，口感又嫩又新鲜。”爸妈觉得这菜和以前的炒青菜不一样，问她是哪买的。她卖了个关子，没告诉他们。第二天，Vicky在微博上把这个炒青菜的秘密告诉了@杭州吃货，原来这盘炒青菜其实并不是菜场里买的，而是同事送给她的有机蔬菜。
单看这外形，这袋蔬菜就和农贸市场里买到的不太一样：每把青菜都带有白色的根须，足有半米长，粘着一块正方体小海绵，根上没有一点泥土。一般有经验的人挑蔬菜，都要找有一点虫洞的，那意味着没有打农药，可是这绿色的菜叶一个虫洞也没有。Vicky妈疑惑，不会是喷农药的吧？向同事一打听，才知道这是萧山一个农场的雾培安全蔬菜，无农药无激素。最特别的是，农场里的十几种蔬菜种在一种喷雾里，菜叶上一点虫洞也没有。而且为了保证纯天然，除虫浇的都是大蒜水。
“因为没有农药，马上蘸酱吃也完全没有问题。”Vicky的同事告诉记者，一顿吃不完也不用放冰箱，可以找一个花盆或者脸盆放些自来水，放在阳台上当花养，想吃时再摘下来，能保鲜三五天。
蔬菜60元一袋，单买一斤16元 农场主人叫方春富，曾是一名开发软件的工程师。在浙江，瞄准大家这张嘴的互联网人不在少数，网易的丁磊因为火锅城一盘不放心的猪血萌生了养猪的想法，口碑网创始人李治国为了能吃到放心的田园土鸡卖起了鸡，越来越多的人愿意去做这件事，就是看到了餐桌上的商机。 一次出国考察的机会，方春富接触到国外蔬菜先进的种植技术，不用农药不施肥，不会对环境造成残留与污染。于是他决定要把这个新技术带回国，把安全蔬菜搬上中国人的餐桌。 农场建在萧山一幢工厂写字楼的屋顶，一排排的“货架”由两面白色的板搭成，形成一个立体的梯形，大概有一个成年人高。每块木板上整齐的小孔，就是蔬菜苗的家了。当生菜、小青菜还是小苗的时候，就被放在一块立方体的小海绵上，再把小海绵固定在木板上的小孔。每隔5至20分钟，蔬菜生长所需的雾状营养液会适时为蔬菜的根系做一个“Spa”。除了娃娃菜、生菜，农场里还种着水芹菜、草莓、马兰头等十几种蔬菜。 记者打听了一下，这里一袋蔬菜60元，大概有4~5斤左右，有生菜、青菜等几个品种。如果单买的话，青菜或者生菜都是16元/斤。这么个价格，当然有人说贵，有人说最多咬咬牙尝个鲜，长期买价格太扎手。但也有人说，万象城里半斤不到的青菜一盒还10.9元呢，这价格，跟杭州大厦或万象城食品超市的有机蔬菜价格也差不多，贵是贵，但买个放心么。 你想知道这60元/袋的雾培蔬菜是怎么种出来的，扫描左边的二维码观看视频，或者点击http://www.qjwb.com.cn/vcms/index.php?r=video/index/591。
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