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南京“龙虾门”事件之后 蛰伏一年的小龙虾卷土重来
2012年05月18日 04:37:09

王隘路上的小龙虾卖得火爆

   浙江在线05月18日讯 2010年夏天,因为南京“龙虾门”事件,吃货们都对小龙虾避而远之,以至于在宁波一直以来生意兴隆的龙虾店几乎都门庭冷落,因此而关门大吉的店铺不计其数。

  经过去年不温不火的蛰伏后,小龙虾又开始在宁波人的餐桌上卷土重来了。每到饭点时段,一些专门做小龙虾生意的时尚餐厅又排起了长队;深夜街边大排档,小龙虾也是每桌的“必点菜”。

  昨晚6点10分,记者来到镇明路上的“0574龙虾的故事”餐厅,店内门口的沙发上已坐了3组排队等候的顾客。

  餐厅分两层,约有二十多张桌子,几乎每桌都放着两三盆红彤彤的龙虾,食客们正在大快朵颐。

  “每天营业到凌晨三点左右,翻台高的时候能达到八九次。”服务员表示,今年3月1日再度主打小龙虾以来虽开始情况一般,但比去年有了很好的改进,而从4月中旬开始,生意迅速火爆。

  “0574龙虾的故事”负责人林英朝告诉记者,最近一个月,生意好的时候每天销售量能到达600斤,这数字和2006年-2007年市场兴旺时的水平不相上下。

  “0574龙虾的故事”辉煌时曾有10家分店,2010年“龙虾门”事件后陆续关门,只剩镇明路上的一家。而现在,他们正在找合适的店面,准备再次布局分店。

  宁波另一小龙虾餐饮代表“风云龙虾”目前在宁波有两处门店,今年还计划在海曙区和鄞州区开分店

  随后,记者来到小有名气的王隘路,不足二十米长的“烧烤一条街”上,有三家主营龙虾的门店。店家告诉每晚能销售近200份龙虾。

  在王隘路的“烧烤一条街”上,一位安徽籍店主告诉记者,他去年在江苏开龙虾店,今年转战宁波,他家人在江北区也经营着一家小龙虾店,“现在生意这么好,下个月,我们准备再开一家。”

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  “龙虾门”事件回放

  2010年7月起,南京先后有20多位市民患上横纹肌溶解症(又称“哈夫病”),疾控专家认定,患病缘由与食用小龙虾有关。一时间,“龙虾门”在全国范围内被炒得沸沸扬扬,成了2010年度重大的食品安全事件。

  当时正处销售旺季的小龙虾市场因此遭到重创,绝大多数小龙虾馆生意一落千丈,被迫关门或者转行。不少小龙虾连锁店不得不改用沼虾、湖蟹来顶替正处于风口浪尖的小龙虾。

  
来源: 浙江在线-钱江晚报 作者: 李竹青 编辑: 韩波
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