浙江在线07月19日讯 “上虞市92所中小学校，3年多来没有发生一起食品安全事故。”这是近日上虞市政府牵头召开的校园超市、食堂食品实行集中采购、配送工作专题会议上传出的信息。
“我们的‘法宝’就是在全市中小学校中推行‘采配直通车’模式。”昨天，上虞市工商局相关负责人透露。
上虞中小学校多，食品安全牵动着每位学生家长的神经。如何杜绝食品安全事故？3年前，上虞市尝试“采配直通车”模式。
对校园超市设置资质“门槛”，在全市范围内进行招投标。结果，上虞百货业“巨无霸”上百旗下的上百超市脱颖而出，成为中标单位。对上虞92所中小学校内超市以该公司连锁直营超市(商店)模式实行直配，以责任连带的方式指导直配企业与校园连锁直营超市签订直配协议，并与教育主管部门和所在学校签订食品安全责任状。
为了从源头上杜绝食品安全事故，上虞市建立进销货台账、进货查验记录等食品安全制度，并实行食品安全电子监管平台全覆盖，直配食品信息每周通过电子平台与直配企业进行核对，并报送所在学校和工商部门；开展每月一次的校园食品检测，对问题食品及时予以处理，将检测结果及时通报直配企业和教育主管部门及所在学校。
与此同时，上虞还从严把好从业人员的资质关。所有校园直配超市从业人员必须持有健康证明，并进行上岗前食品安全知识技能测试，合格后方可上岗；强化检查指导，对校园超市实行“一月一查”制，对存在问题的超市进行扣分处理，实行信用降级，并通报直配企业和所在学校，并责令迅速改进，对扣分较多的从业人员进行强制培训；组织校园直配超市食品安全运动会，从内部管理、销售食品质量、落实食品安全相关制度、诚信经营等6大块20项内容进行公开评比。据统计，迄今为止，共进行3次公开评比，进一步强化了从业人员素质和食品安全第一责任人意识。
近日，上虞市又出台“采配直通”新3年(2012年~2015年)计划，对原计划进行了改进和完善，从源头上筑实校园食品安全防线。
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