浙江在线08月16日讯 这两天，江蟹价格大跌，150克的江蟹批发价低至12元/斤左右，其批发价比上周下降近五成，喜欢吃江蟹的市民可以大快朵颐了。
8月15日上午，汤家桥农贸市场的水产区域里，各个摊位前都摆满了大大小小、鲜活的江蟹。记者随意询问了几个水产摊位，江蟹每斤价格基本在二三十元。经营户卢先生表示，根据产地、蟹的大小不同，各种规格的江蟹价格不等。上一周，最贵的卖到80元/斤，最便宜的40元/斤，但最近两天价格明显下跌，最贵50元/斤，便宜的仅15-20元/斤。
据了解，价格低与江蟹扎堆上市有关。江南水产贸易有限公司负责人潘永联介绍，每年七八月都是江蟹上市的季节，温州市场上的江蟹大部分来自舟山和福建，由于今年江蟹丰产，产量比往年多了20%。
而台风“海葵”也是江蟹此番扎堆上市的推手。“台风天，大浪淘底，把底层的大蟹都给翻上来。渔民未等它们归位，就出海捕捞。一般而言，鱼蟹都是在台风天前后特别多，好捕，质量也好。”潘永联表示。他还透露，150克的江蟹近期批发价是12元/斤左右，便宜的甚至低至9元/斤，总体上，江蟹市场批发价比上周下降约五成。
长期从事水产生意的李女士告诉记者，眼下是今年江蟹价格最低点，但不可能维持太长时间，不到一个月左右价格就会陆续上涨。记者项琦宜
关于江蟹的各种问题
1、本地江蟹越来越少了吗？
潘永联(江南水产批发市场总经理)：本地江蟹产量极少，所谓的本地江蟹大部分也都来自福建。
2、总是听说本地江蟹比外地的好吃，不同产地的江蟹口感是否不同？
潘永联：只是地域不同而已，至于江蟹的口感、外观几乎相差无几，市民对此倒不必太过在意。
3、如何区别野生江蟹和养殖江蟹？
潘永联：温州市场的江蟹以在海水里放养居多，即由养殖户将苗投入大海进行养殖，所谓野生和养殖的界别难以区分，我自己也无法做到。
资深水产户教你挑江蟹
“挑江蟹就是一门技术活，不是一二天就能练就。”李阿姨从事水产经营已有十来年，江蟹的好坏肥瘦，通通逃不过她的法眼。她教大家挑选江蟹初级入门秘笈：
1.看蟹腹。腹脐要白色，色泽光亮，而且腹脐上的槽纹颜色越深越好。
2.看蟹壳。常光下，蟹背甲壳呈青灰色，有光泽；再将江蟹对着灯光，如果蟹壳边缘处饱满未透光，此为好蟹；反之该蟹就有点瘦喽。
3.掂量。对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
