
将曼妥思放入可乐。

将曼妥思放入雪碧。

将曼妥思放入芬达。

将曼妥思放入啤酒。
浙江在线12月05日讯 可乐、雪碧等碳酸饮料,一直以来深受年轻人喜爱。但近日,网上一则“曼妥思薄荷糖+碳酸饮料=没命”的帖子引起网友热议。“天涯社区”里一篇名为“沸腾可乐”的帖子中,链接了一组外国一实验室于今年10月24日拍摄的图片。图片中,试验者把一粒曼妥思薄荷糖(下称“曼妥思”)放进一瓶可口可乐中,可口可乐沸腾而出,喷出一束1米来高的喷泉。同时发帖人还转载了一段视频,图像中一个戴着墨镜的外国壮汉吃下一整条曼妥思,然后开始喝可乐。十几秒钟之后,壮汉捂着肚子倒在了地上。
那么,薄荷糖和碳酸饮料一起喝,究竟是否有危险呢?
实验时间:12月4日上午
实验地点:台州商报编辑部
实验器材:可乐、雪碧、啤酒、苏达、曼妥思
实验结果:碳酸饮料、啤酒加入曼妥思薄荷劲嚼充气糖后都出现井喷
【记者实验】
碳酸饮料、啤酒加入曼妥思均出现井喷
1.曼妥思加可乐
记者将1粒曼妥思放入500毫升的可乐中,虽然可乐快速地释放气体,但并没形成“可乐喷泉”。记者又将4粒曼妥思放入可乐中,瓶中瞬间产生大量气泡,快速聚集瓶口然后喷涌而出。整个喷涌过程持续了两三秒钟,瓶中喷洒出1/5的可乐。
2.曼妥思加雪碧
记者将5粒曼妥思放入一瓶500毫升的雪碧,瓶中同样释放出大量气泡,并伴有饮料涌出,持续时间大约五秒钟,最后,瓶中只剩下四分之一的雪碧。
3.曼妥思加芬达
记者将5粒曼妥思放入一瓶500毫升的芬达饮料,其实验结果和雪碧、可乐的差不多,释放大量气体,并呈现喷涌状。
4.曼妥思加啤酒
记者将曼妥思放入啤酒,啤酒瓶内也有水柱喷出,持续十多秒后,瓶内只剩下三分之一左右。
【专家观点】
“胃撑破”说法夸张,最多是胃里胀气打几个嗝
从曼妥思的成分来看,含有白砂糖、葡萄糖浆、氢化植物油、淀粉、食品添加剂(阿拉伯胶、巴西棕榈蜡、蔗糖脂肪酸酯、结冷胶)等。而可口可乐的配料包括水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因)、食用香精。
网络有说法认为,曼妥思的主要成分有阿拉伯胶等食品添加剂。而形成可乐喷泉的原因在于阿拉伯胶含有钙、镁、钾的阿拉伯酸盐,这些酸盐具有弱碱性,而可乐中因为溶有二氧化碳,其在水中生成碳酸,故可乐具有弱酸性,酸和碱在一起就会产生很多二氧化碳。
从事化学教学工作多年的柯老师告诉记者,产生“喷泉”的原因并不仅仅是薄荷糖的成分问题,而且,如果用其他碳酸饮料实验,也会出现“喷泉”效果。因为碳酸饮料中溶解了大量的二氧化碳气体,这些气体在静止状态下保持着平衡状态。一旦原有平衡被外力打破,饮料中的二氧化碳气体就会冒出来。柯老师说,实验中,记者将曼妥思投入碳酸饮料中后,形成了很多气化中心,或者叫起泡点,因此使二氧化碳大量溢出,形成了“喷泉”。如果将黄箭口香糖、好丽友木糖醇、荷氏薄荷糖等分别放入可口可乐饮料中,也都会在饮料瓶中激起小股泡沫,喷出饮料柱。
那么将曼妥思与可乐同食会不会将胃撑破呢?对此,柯老师说,实验环境不同于人体环境,经过口腔咀嚼、溶解后,食物、药品结构已经改变,而可乐喝进胃里后二氧化碳也已不饱和,胃里“喷泉”很难出现,最多是胃里胀气打几个嗝。
【小贴士】
高蛋白食物不宜与碳酸饮料同食
虽然可乐、啤酒等饮料和曼妥思等弱碱性的食品同食后,气泡溢出的现象并不像实验演示的那样“惊人”,但弱碱性的、含碳酸氢钠之类的碱性或弱碱性药物、跳跳糖之类的充气型零食,最好不要和碳酸饮料混在一起吃。特别要注意的是,肉类、蛋类、奶制品、豆制品等高蛋白类和碳酸饮料“配对”后,既会降低营养,也不利于胃的吸收。如果有胃病的人将两种食物同食,大量气体会使胃产生不适,影响健康。
【相关链接】
1.碳酸饮料不能代替水
年轻人喜欢碳酸饮料一口透清凉的感觉,常把它当白开水喝,但这样的生活习惯很危险。碳酸饮料含有大量的热量和糖分,喝多了,不仅容易长胖还会诱发2型糖尿病;牙齿受到碳酸饮料中的酸性物质的浸泡、酸蚀,表面的矿物质会溶解,牙釉质变薄,容易长虫牙。
2.运动后不要马上喝碳酸饮料
运动后人体大量出汗,本来就容易虚脱,如果再猛喝碳酸饮料,就可能导致体内电解质紊乱。啤酒也是同样的道理。一般来说,剧烈运动过后人体会排钠,碳酸饮料结合体内钾元素会排出更多的钠到体外。低钠时间过长,就可能导致身体不能动弹等症状。胃痉挛、呕吐等消化系统的不适也会明显。相对健康的方法是,运动后选择喝一些白开水或是加盐的温水。运动前后至少半小时之内,不要大量地喝水或吃东西。
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