鸡肉是市民餐桌上的常客。最近，杭州不少超市把鸡肉制品放在了邮报的显著位置促销：易初莲花刚刚过去的正大食品周，鸡块、鸡柳等鸡肉制品是绝对的主角；乐购超市趁着超市8周年庆强势推出10种肉品大特卖，其中，鸡肉制品占据半壁江山；物美超市干脆特意为其举办起了隆重的“鸡肉节”，在推出琳琅满目鸡肉熟食制品的同时，还把新鲜鸡爪、鸡翅、鸡肫、鸡大胸等囊括其中，让市民可以一次选个够。

　　各大超市为什么不约而同选择这个时间进行大规模的鸡肉商品促销？物美超市的相关负责人表示，一直以来，鸡肉在超市都卖得不错，但前年去年的两次禽流感，让大部分消费者对鸡肉产生了恐惧心理，鸡肉销量大幅度下滑。为了打翻身仗，今年春节刚过，不少鸡肉制品的经销商就主动向超市要求降价促销，把销售额做上去。乐购超市的相关人士证实了这个说法，他说，超市鸡肉让利促销的目的很明确，就是希望以实惠的价格刺激消费者的购买欲，薄利多销，让去年被冷落的鸡肉重新回到消费者的视线。另外，日益暖和的天气也是推动鸡肉大规模促销的另一个原因。易初莲花的有关负责人称，三四月份杭州人有去郊外踏青、烧烤的习惯，这时候鸡翅、鸡柳、鸡爪等方便携带的鸡肉制品都会特别好卖，像刚刚过去的正大食品周，正大松树鸡柳、正大琵琶腿肉就大受欢迎，不少去烧烤的顾客都是五斤十斤地买。