昨天，杭州市卫生局联合杭州市卫生监督所，组织开展了全市以防治食物中毒为重点的餐饮业食品卫生市区联合检查，重点检查了西湖景区餐饮饭店和一些大酒家的卫生情况。检查结果表明，杭州山外山餐饮有限公司、杭州华辰国际饭店等单位食品卫生制度执行较好，浙江国力大酒店和景区一些小饭店厨房卫生情况不佳。

　　这次餐饮场所厨房卫生情况的检查范围是食品原料的采购、索证、食品贮存、加工和制作过程是否卫生，餐具清洗消毒、保洁情况，从业人员是否有健康证。还要检查餐饮业食用油的卫生质量并现场快速检测，重点加强对冷菜制的检测。在昨天的专项检查中，检查组检查了近60家餐饮单位，其中卫生制度执行较好的有杭州山外山餐饮有限公司、杭州华辰国际饭店等单位。检查中也发现，浙江国力大酒店、岳虹酒家、正阳楼粗菜馆、朱特儿快餐店等单位餐具不消毒，从业人员无健康证明，食品加工制作过程不符合卫生要求，生熟食品混放，有的被检查到经营过期食品，严重违反了《食品卫生法》，检查人员责令其现场整改并依法进行处罚，合计罚款2.35万元。现场检测的70多件食用油未发现用不洁废弃油原料生产加工。检查中同时还发现，部分超市散装熟食销售不规范，有的散装卤味敞开出售，只能当天销售食用的卤味熟食保质期却标了三四天。