虽然上个月就有米商称新米上市，但事实上，老百姓喜欢吃的晚粳米这个月才上市。“不过现在市面上的新晚粳米量还不大，市民预计要到下个月才能吃到。”昨天，杭州粮油批发市场管理科张科长说。

　　张科长说，9月底上市的实际上是早稻，属于杭州人惯称的“杂交米”。其口感和营养价值没有晚粳米来得受欢迎。

　　进入十月下旬，江苏、安徽、东北产的晚粳米开始陆续上市，但目前，新米并没有迅速地占据整个粮油市场。

　　鼎联粮油负责人赵先生表示，这主要与新米的含水量有关。“目前已经成熟的是东北一带的晚粳米，但是因为新米的含水量在16%-17%，所以不方便运输。”他说，正常销售的大米含水量应当为14.5%。这样的含水指标才能够方便大米长途的运输与储存。

　　杭州粮油批发市场管理科张科长认同这一观点：“目前能够运入杭州市场的新米，主要来自江苏、安徽地区。但因为新米的含水量高，不利于储藏，所以米商的进货非常有限。”他指出，等新米的含水量降到正常值大概需要10天的时间，也就是说等到下个月，市场上将涌入大量的晚粳米。

　　据杭州粮油批发市场的粮价数据统计，晚粳米初上市的报价曾高达1.8元/斤，现在已回落到1.4元/斤-1.5元/斤的价格。预计下个月随着新米的大量增加，米价还将继续走低。