原帖：

　　《东街菜场，豆腐摊位竟拍出29万一年!》

　　东街菜场装修接近尾声，里面的摊位陆陆续续开始拍卖,昨天一些摊位竞争结果出来了,真是吓死人啊。

　　一个豆腐摊位,3家人竞争,最后一家以29万“天价”拍得一年的摊位使用权(第二个叫价22万，没份)。熟食摊，最好位置以10万一年拍得。

　　我想说，今后我们的菜篮子又要贵了……东街菜场这种摊位竞拍，最后的恶果还是要老百姓来承担。

　　发帖时间：10月28日

　　来源：绍兴论坛

　　跟帖：

　　网友“蓝海轻风”：这年头连豆腐都要吃不起了。

　　网友“我是你大爷”：800块一天的租金，卖豆腐，要么是假消息，要么是脑子进水了，鉴定完毕。

　　网友“白衣牙牙”：肯定搞错了，怎么可能是29万呢，2万9还差不多。

　　29万拿下绍兴东街农贸市场豆制品铺位一年的经营权。农贸市场副经理钟雄伟向记者证实了此事。

　　从网友们的跟帖看得出来，他们在担心天价摊位费最终导致高价豆腐。

　　不过，这种担心有点多余。

　　“去年8毛的豆腐我们卖7毛，一块的我们卖8毛，千张以前7块钱一斤，现在卖6块了。”摊主老严说，11月2日，他开始接手摊位后，豆制品价格不升反降。

　　卖豆腐能赚出29万摊位费吗？

　　老严是和另外一个做水产生意的人合伙承租下这个铺位的。

　　下面是老严的说法：

　　不亏的，不亏的，我做了20多年豆制品生意了，这我还能不知道？我算了下，每天各项成本加起来需要支出820元，营业额达到3000元才能保本。

　　我跟你说，我进货渠道很稳定，是很多豆制品厂的大客户，拿货价比一般客户要低。

　　譬如说今天我卖了20多箱豆腐，一箱豆腐赚5—10块钱，一箱有多少块豆腐？这个我不能说，怕被竞争对手知道了，我们拿货价不一样的。

　　我还卖了100多斤千张，150多斤油豆腐，豆腐干也有100多斤，总共有20多个品种，都卖出去了很多，早上进来的货，只剩一点存货了。卖的量很大的，一共卖了4000多元钱。

　　这4000多元减去3000元成本，剩下的1000元里，我有300元左右可以赚。逢年过节，还可以多卖一些，所以一年下来，少说有10多万元的收入。

　　4000多元，都是零售卖出来的，大批量的采购我不卖，价钱太低，不赚钱，我只做零售。

　　有没有这么多人来买？那肯定有。东街农贸市场在绍兴市中心，周边居民小区也很多的，附近也没有别的什么菜市场，客流量还是很大的。

　　29万摊位费是怎么出炉的？

　　29万的“天价”是怎么出炉的？钟雄伟有说法：

　　去年豆制品铺位起租价是16万，最终以23万成交。今年市场改造，环境得到了改善，以前污水横流，现在穿着布鞋都能买菜了。硬件有提升，我们就把豆制品铺位起租价提升到18万。

　　10月28日下午，三个有心竞租的商户来到市场会议室，写下竞租价。工作人员当场亮出了三方的竞租卡，一个出价22万(这个是原租户)，一个出价26万，还有一个就是老严的出价29万，比去年高了6万。

　　今年我们这儿禽类的铺位竞租总价是22万，比去年跌了10万左右。有涨有跌，很正常的。

　　实际上如果按照铺位种类来看，水产类铺位竞租出去的价格是100万左右。但是水产类铺位由21家商户在经营，分摊到每个商户头上的价格要低些，不如29万这么惊人。

　　相比家禽和水产(蔬菜铺位分摊户数多，不具可比性)，豆制品摊位的年租金是最高的。

　　为什么最高？原因主要是豆制品家家户户都要买，10个买菜的，可能有7个人会去买豆腐，但可能只有2个人去买水产或家禽。而整个市场只有这么一个豆腐摊位，附近1公里内，又没有别的菜场，所以每天固定销量特别大。

　　此外，老严做豆腐生意20多年，他有很好的进货渠道，做生意又实在，所以客人特别多，他也就有胆量花大价钱租下摊位。

　　豆腐摊利润分析

　　成本：29万年租金+年人工费=30万左右(每天营业额3000元可保本)

　　利润：日营业额5000元(每天赚600元左右)

　　日营业额4000元(每天赚300元左右)

　　年净利润：10多万元

　　豆腐类铺位年租金29万(2户分摊，每户14.5万)

　　家禽类铺位年租金22万(16户分摊，每户1.3万左右)

　　水产类铺位年租金100万(21户分摊，每户5万左右)

　　据都市快报 作者 李亚坤