浙江在线01月18日讯善男信女送来一车车柴禾，寺院僧人背回一包包糯米，大柴灶上热气蒸腾……昨天是农历腊月初三，杭州灵隐寺、中天竺法净寺已经开熬腊八粥。1月22日“中国年首届年货节”勾庄现场，市民们将喝到灵隐寺和法净寺的免费腊八粥，总数1.6万份左右。

　　百家柴熬出吉祥粥

　　昨天凌晨4：30，天还黑沉沉的，家住三墩的杭州市民王铿登就起床赶路了，到中天竺法净寺的时候，刚好6：00。

　　法净寺的沈师傅给王铿登套上一件白色围裙，王铿登就开始洗菜、烧火、搬米桶。

　　“义工我已经干了2年多了，不过，帮忙熬腊八粥，还是第一次，”米桶很沉，两个壮年男人抬着都得挪着走路，王铿登倒干得喜滋滋：“我年轻，脏活累活都交给我吧。”

　　柴灶一共才3个，不过，堆在柴房里的木柴看起来都不止3吨。“相当一部分是人家送来的，从秋天就开始送柴禾了，有些人家装修拆下来的废木料，一卡车一卡车地拉过来，有些人乘公交车，一捆捆地拎过来。”源圣法师说。

　　“百家柴熬成八宝粥，多吉祥呦！”柴灶锅子里的粥由3位大妈轮换着熬，必须不停地搅拌，圆圆脸的王大妈最开朗喜气，她接上源圣法师的话茬儿，大声告诉记者。

　　1月22日“中国年首届年货节”勾庄现场，法净寺将派发500~1000份腊八粥，由精致的不锈钢容器盛装。

　　1碗粥要熬6个小时

　　灵隐寺发送的粥量大，用的是大号蒸汽锅子，昨天下午，锅子里正在蒸煮白芸豆。

　　“这一锅是100多斤芸豆，熬1个多小时。”厨师王章浩掰起手指算一算，莲子熬半个多小时，赤豆1个多小时，红花生米2个多小时，加上最后熬粥1个小时……这一碗腊八粥功夫深了，可得费上6个小时。

　　7029斤糯米、4500斤赤豆、4000斤红花生米、5000斤红枣、3600斤桂圆干，还有莲子、白芸豆、蜜枣、白果……灵隐寺的腊八粥用料十足，共有9个品种，原料堆满了3间大屋、1个天井。

　　包括勾庄年货节现场免费派发的1.5万份腊八粥在内，据悉，今年灵隐寺将把腊八粥送进杭州上城、下城、江干、拱墅、西湖5大城区，总数达到近20万份。