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吃农家菜看杀年猪买“土味”年货 “土”大年有味道
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  虎年春节一步步临近,临安天目山景区,气温很低,时不时还有寒风袭来。

  可就在前天,风景秀丽的山林里,显得出乎意料的热闹,本报岁末推出的“过大年”活动就在此举行。60多位市民跟着我们记者走进农村,吃农家菜,看杀年猪,买“土味”年货,红红火火过了一个“土土”的大年。

  一起玩过游戏

  就是一家人

  周六清早,天很冷,还夹杂着零星的雨水,起初一起出游的人们,心情都不太好。

  经过1个多小时的车程,上午10点,进入天目山景区后,突然,太阳公公露出了笑脸,阳光晒到身上,暖暖的。大家为之兴奋不已,“我们来过大年,连老天也眷顾我们,一下子就出太阳了,哈哈!”有读者开心地说。

  过大年的“暖身”活动,便是在天目山景区依山傍水的“城仙居·浮玉山庄”玩游戏。由于出游的人们都互相不认识,工作人员特意准备了一些小节目,包括顶气球、猜字谜、套圈等,让大家互相认识一下,热闹一下。

  比如说顶气球,必须要四个人分成两队,一起比赛。陈阿姨和王阿姨,由于凑不足人数,就主动开口,拉了一堆年轻的小夫妻和自己一起配对。

  “最后,还是我们年纪大的赢,哈哈!玩过一次,就熟悉了,像一家人了!”

  一帮不熟悉的人,因为游戏,都放开了心结,大家一起玩乐,过大年活动掀起了第一次小高潮。

  山里的菜,就是不一样

  游戏玩得开心,时间也到了中午,“城仙居·浮玉山庄”工作人员已为大家准备好了香喷喷的午餐。

  “都是纯正的山里货,也是出自纯正的山里厨师之手!”工作人员小黄,说得很高调。

  读者10个人一桌,很有秩序地坐下,一个大厅,顿时被挤满,其乐融融,确实很像是过年一样。

  等美食,大家都很焦急,第一个端上来的,是一盆黄乎乎的土鸡煲,香气扑鼻。

  “味道就是不一样,很鲜,还有点甜,果然是山里的菜,城市里是吃不到的。”菜上桌后,胡先生忍不住先动了筷,盛了满满一碗,吃后大声赞赏。

  此后,腊肉、田鸡、土鸡蛋、野菜等等,一盆盆亮相,让人眼花缭乱。

  拔年猪的毛,竟是那么简单

  饱饱吃了一顿山里年饭,大家都需要休息一下,走出餐厅,门口又有好玩的。

  附近的山里人,拉着自家的私房年货来助兴。有野猪肉、有笋干、有山核桃等等,已然是一次小集市。

  年货还没买尽兴,重头大戏杀年猪,立刻登场。

  农村大伯扛了一口大桶,开始添柴烧水,热气腾腾,大家都围过来看。

  “杀猪之前,为什么要先烧水?”有好奇的读者问。

  “呵呵,烧水最重要,要把整头猪的毛拔干净,就靠这个!等下看好吧!”

  下午1点半,肥厚的年猪运了过来,众人开始紧张,一个个瞪大了眼睛。村中的屠夫,手脚很麻利,没多大声响,就出手了。中刀的年猪,一身黑毛被拉到木桶内,众人倒上烧沸的开水,浸泡一番后,两个师傅,便拿出专用的剃毛刀。人群之中,发出一声惊呼,议论纷纷。原来,经过热水浸泡后,猪的外部皮肤都已酥软,剃毛刀很轻易地刮下了黑色的猪毛。不过就二十分钟,200多斤重的大年猪,竟被收拾干净了,变得白白净净。

  “没想到,拔年猪的毛,竟是那么简单,果然是奥妙多多!”小张,是城里人,第一次看这场面,很是吃惊。

  “一直生活在城市里,从没体验过如此过年,挺新鲜的!”我们的过大年活动,在傍晚时分结束,大家坐车回杭的路上,还议论颇多。

  传统的东西,虽然“土”,人们却都很热爱。( 记者 任彦/文)

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