浙江在线02月26日讯 据《青年时报》报道游走杭城,美食无处不在。高银巷美食一条街、竞舟路美食街、黄龙大排档、近江美食大排档等一大串有名无名的美食街,被食客们追捧得红透杭城大半边天。
后天元宵节,杭城夜空又将璀璨增色,拱墅区胜利河古水街美食街将隆重开市。它横跨湖墅南路与上塘路之间,在霞湾路南侧,东靠上塘路(通讯市场对面),西靠胜利河万安桥。全长550米,平均路宽12米。
它是《杭州市区夜市建设三年行动计划(2010-2012)》规划建设的19条夜市中首个开街的,同时还是杭州市委市政府重点打造的水上黄金旅游线。
美食街还没开街人气就不弱
昨天中午,记者漫步这条古水街美食街。在胜利河古水街上,既能看到运河上的码头,还能看到具有南宋民居特色的胜利河环楼及水街仿古建筑。
在美食街东西两入口处,分别有座高8米、宽12米的仿古牌楼,上书“胜利河古水街美食街”。时值用餐时间,尽管尚未正式开街,但人气很旺,道路两旁停满了私家车。饭店里进进出出的客人不少,有几家还排着队。
拱墅区城管办副主任俞翀说,早在去年底,这里入驻的10家杭城知名连锁餐饮企业已试营业,预热了起来。
这10家知名餐饮,包括川味观、沽食楼、老头儿油爆虾、菁菁酒家、许府牛杂等,一字排开在美食街南侧的仿古建筑内。
此外,杭州人熟知的外婆家也将在元宵节后对外营业。
美食街分四个区有63间路吧
整条美食夜市特色街区,南侧主要以胜利河环楼及水街的餐饮商家为主,此外还分成ABCD四个区,分布路吧63间(10间固定路吧全天经营、53间活动路吧夜间经营)、手推经营车13辆。
A区为旅游、工艺品区,靠近东牌楼,安排13辆手推车经营;B区为无烟烧烤区,地处美食街中部,安排22间活动路吧;C区为美食小吃区,靠近西牌楼,安排配有厨房的活动路吧31间;D区为饮品、小吃区,位于美食街南侧小广场,安排10间固定路吧。
由于53间活动路吧是夜间出动,占道经营,因此从明天开始,每天下午5点到凌晨2点,古水街两侧将禁止停车,同时,每天下午4点起,美食街施行由东向西的单向通行。
为方便泊车,美食街北侧外的空地专门开辟了大型停车场,目前可供约160个停车泊位。
俞翀说,近期将按小车标准重新划线,“调整后停车场可增加1/3车位,同时利用起富义仓地下停车库的车位,预计最终美食街的停车泊位可达300个左右。”
搞末位淘汰制每年淘汰10%
这条美食街还“发明”了末位淘汰制,所有商家都参与其中,淘汰率达10%。
俞翀介绍说,进驻商家都经过严格筛选,根据品牌连锁、特色经营和宁缺勿滥、好中选优的原则,合同一年一签,考核达标才能继续经营。记者 张秉璐