浙江在线03月19日讯昨天上午10时17分，义乌读者王先生致电新报新闻热线85454000报料：义亭镇一家食品公司的生产车间发生火灾，火势非常大，半边天都被浓烟遮住了。

　　记者朱翔通讯员刘雷标摄影报道：发生火灾的是小红帽食品有限公司，位于义亭镇姑塘水库工业区，主要生产饼干。记者赶到时，义乌市消防大队和义亭镇、佛堂镇、稠江街道、城西街道4支专职消防队的官兵已在扑救。

　　食品公司2楼的成烘车间里冒出滚滚浓烟，隐约能看到火光。受高温影响，2楼不少铝合金窗户已经毁坏，3楼不少玻璃也已碎裂，一台悬挂在室外的冷风机化为灰烬。这场大火持续了近1个小时，才被完全扑灭。

　　在过火车间，记者发现了20多只干粉灭火器，但都没有使用过。“火势发展得太快，我们根本来不及扑救。”食品公司的仓管员鲍师傅说，他发现火灾后立即组织车间里的近30名工人撤离，因此没有造成人员伤亡。

　　鲍师傅说，过火车间进行的是成品饼干最后一道制作程序。“半成品在这个车间上糖喷上棕榈油后，通过网带传送进烘烤箱。”

　　“本来明天就是检修的日子，可烘烤箱里的链条今天出现故障。”鲍师傅说，车间班长发现问题后，立即到行政办公室向领导汇报。这时，上任不久的车间主任却找来电焊枪对链条进行焊接。

　　维修应该在烘烤箱停止工作时进行，可这时机器并没停止，旁边也没有准备防护措施。这名车间主任开始维修后，电焊枪冒出的火星溅到沾满棕榈油的网带上，瞬间引发火灾。

　　“其实，我们的安全管理挺严格，这次起火完全是因为新手操作不当引起的。”鲍师傅说。不过，记者随后了解到：2007年元宵节，小红帽食品有限公司就曾发生过一次火灾，也是在维修烘烤箱时，不慎引发的。

　　“起火的烘烤箱维修后就可使用，损失并不大。但如果被要求停业整顿，我们公司的损失可就大了。”鲍师傅说，正在上海出差的董事长得知起火后已赶回来。

　　目前，有关部门正在对火灾原因作进一步调查。

　　阅读延伸

　　油起火如何扑救

　　油起火时不能用水扑救，因为油的比重小于水且不溶于水。用水扑救会造成油外溢或外溅，致使火灾面积扩大，造成更严重的损失。

　　如果小面积的油流到地面，可用沙土掩盖，或用湿麻袋掩盖，也可用泡沫灭火器、干粉灭火器灭火。如果火势太大无法扑灭，应及时报警并寻求附近市民的帮助。 （浙中新报 记者 朱翔  刘雷标）