浙江日报西安3月26日电 张志清是建德一家竹笋加工合作社的老板。今天在西安举行的“浙江笋竹产品西北行”推介会上，与西安海硕餐饮管理有限公司总经理陆忠良“狭路相逢”，“争吵”了半个小时。这一吵给张志清合作社的竹笋产品打开了销售的大门。

　　“你这个调味笋添加防腐剂吗？”陆忠良从事竹笋销售十几年，刚开口就有些“来者不善”。张志清不假思索地回答说：“绝对不加！我们的加工工艺已经能做到这一点，即使没有防腐剂，调味笋也能数月不坏！”

　　“你的笋干看上去特别干、糙，并不算好。”面对陆忠良的质疑，张志清说：“我们这个笋干是用野生竹笋做的，看上去干燥，经过浸泡再烧着吃，比普通笋干更有鲜味。”

　　“野生的？那就是量不大咯？”

　　“我们建德多的就是山，这种笋满山都是，不需要人工育肥，品质却很好！”

　　“浙江笋竹产品西北行”推介会吸引了当地上百家大型超市、宾馆酒店、农贸市场的采购人员。现场不时传出善意的“争吵”声。由于远离竹笋产地，西安当地的经销商、餐饮负责人和消费者对笋竹产品还相当陌生。

　　临安菜篮子食品有限公司副总经理吕寒晶说：“西安一家酒店的副总经理还固执地认为，笋除了纤维，一点营养价值都没有。其实，竹笋除了纤维，还富含多种人体所需的氨基酸和微量元素。”

　　除了竹笋，此次推介会还推荐地板、工艺品、饮料等竹产业十几类200多种衍生产品。而这些从竹子衍生出的产品非常吸引西安人的眼球。像安吉谈竹庄竹纤维有限公司展出的竹纤维毛巾、衣服，遂昌县徐福炭业有限公司展示的竹炭净化仪器。西安市民安惠珍大妈认真地听完工作人员的讲解，对竹纤维制成的毛巾特别感兴趣，一个劲问“哪里可以买到”。

　　“在我看来，要想打开西北市场，第一步就是让他们充分了解浙江的笋竹产业，”安吉嘉翔食品有限公司相关负责人伊奎鑫表示，“像‘西北行’这样的平台就很好，希望政府部门以后能够多提供这样的机会，让双方有更多交流、合作的平台。”