浙江在线03月30日讯由于近期不少媒体的报道，地沟油又重新回到人们的视线，这让很多市民心怀疑虑：义乌餐馆里的油安全吗？为此，义乌市卫生监察大队日前展开了一场地毯式的专项整治行动。

　　昨天，记者随卫生监察大队检查人员来到目前义乌唯一一家正规地沟油(泔水油)处理企业。

　　唯一一家地沟油

　　处理企业缺油下锅

　　记者走进位于赤岸镇的这家“义乌市绿环废弃油脂回收站”，只见摆着的4只废油处理锅，只有1只在用，几名工人正在做一些卫生清理工作。

　　回收站负责人万成奇说，早在2007年11月，通过环保局、工商局审批，绿环废弃油脂回收站成为义乌唯一允许回收地沟油的单位。近年来，由于非法收购队越来越猖獗，回收站从回收义乌城区八成多的地沟油，下降到眼下两成都不到。他担心，这样下去，回收站恐怕连目前的市场份额都有可能保不住了。

　　据了解，回收站将酒店、餐饮店的废弃油统一收来后，放入处理锅加热、加压，去除杂质，再通过压榨机分离水油。这样出来的油可作为工业用油，供给日化企业使用，剩下的渣作为燃料，污水则统一回收。可以说，地沟油通过回收站处理后，不会对环境产生危害。

　　万成奇说，地沟油回收后经初步加工，其产品以3000多元一吨的价格卖给湖州德清的中信、荣跃两家油脂化工厂，用于做化工原料。

　　万成奇说，以前义乌城区大大小小的餐饮店，基本上都与回收站签了合同，其中100多家是固定收购的，现在只有几家星级饭店还在正常回收。这个为了维持企业正常运转，以“废弃食用油脂收集、预处理”为经营范围的废弃油脂回收站，目前也不得不做起收购4S店的废机油生意，把收购来的废机油经过简单加工后，送到开化炼柴油。

　　地沟油成了

　　私人作坊抢手货

　　义乌的地沟油都被谁收购去了呢？回收站员工刘启祥说，都被私人作坊收去了，有些酒店把地沟油以一年两三千元的价格卖给了私人作坊。而回收站是按协议的：炸油1.2元/斤，地沟油不给钱，但免费为其疏通地下水管。

　　刘启祥说，他在收集地沟油过程中，就碰到过10多家私人作坊的人开车过来抢收地沟油的情况，“听说有的是加工后卖给摊点炸油条煎饼的，有的是运到河南炸方便面用的。”

　　卫生部门

　　严防地沟油流向餐桌

　　“你这油是从哪里进的货？把进货的清单和记录、发票拿过来看看。”昨天，卫生监察大队对义乌市区部分快餐店食用油使用情况进行突击检查，尚未发现有餐馆使用地沟油的现象。

　　义乌市卫生监察大队副大队长陈剑英说，虽然目前卫生监督部门还没有发现餐饮单位有使用地沟油的情况，但不代表义乌就没有。为此，义乌卫生监督部门自3月份以来，不断加大巡查力度。每天都安排14个中队到义乌城乡各酒店、饭店、小吃店巡查。

　　他说，现在有的店把好的油、坏的油掺和着用，主要成分差不多，肉眼很难看出来，只有化验后才知道。

　　他建议，市民外出就餐时，如发现餐饮单位有采购或使用地沟油的违法行为，可拨打96301投诉举报热线，卫生监督部门将及时对举报线索进行核实，一经查实，将吊销其餐饮服务许可证。 （浙中新报 记者 王志坚）