浙江在线04月08日讯“地沟油”、有毒一次性筷子有没有流入嘉兴市民的餐桌？近日，不少市民来电询问嘉兴市各类餐饮企业的卫生状况。市卫生监督所为此进行了一次突击专项检查。从前期已经检查的430家餐饮单位、学校食堂看，大部分未发现不良渠道食用油，也未采用一次性筷子。但有不少小餐饮店的食用油和一次性筷子来历不明，都未能出示进货凭证。

　　昨天，记者随卫生监督人员前往市区洪波路某小饭店突击检查。执法人员对饭店正在炸油条的油进行了快速检验，并现场提取了将送往省疾控中心化验的样品。记者在现场看到，该店使用的食物油都是定型预包装的，并非市场散装油。“这种定型预包装的油有生产厂商地址和许可证，相对比较安全。”执法人员表示，餐饮单位购买食用油必须进行原材料索证登记，最好选择品质可靠的定型预包装产品。

　　除了食用油，一次性筷子也是本次检查的重点，检查人员抽取了部分样品进行霉菌培养和二氧化硫的检验。前期检查发现，不少小餐饮店的一次性筷子来历不明，未能出示进货凭证。“我们建议大家使用一次性筷子最好选‘连体筷’，就是上面有连接头，使用前需要掰开的那种。”执法人员表示，合格的一次性筷子一般是连体的，不可能单支分开，这样可以防止一次性筷子的重复使用。

　　另据了解，今后嘉兴市将对废弃油脂实行“定点回收、定点处理、定向销售”，并建立完善一次性筷子采购、使用和用后毁型长效管理机制，防止废弃油脂和不合格一次性筷子回流餐桌。广大消费者如果发现餐饮服务单位采购和使用来源不明的“地沟油”、不合格一次性筷子，应及时向市卫生监督所举报，举报电话为96301。 （嘉兴日报 记者 杨洁 实习生 李翔）