本周末，黄龙饭店承接了它重新亮相后的第一场婚宴，这场婚宴的价格是平均每桌一万元左右。在这个月开放预订以后，这家饭店最受欢迎的婚宴规格是每桌8288元＋15%服务费这一档。

　　高档酒店的婚宴价格节节上涨，到底是成本推动，还是新人的虚荣心作怪？

　　婚宴价格四年涨一倍

　　贺小姐2006年3月份在香格里拉饭店办了婚宴，价格是1888元/桌，最低的是1688元/桌，当时她还跑了索菲特大酒店和凯悦酒店，都是杭州主流的五星级酒店，婚宴价格差不多都处在这个水平线上。

　　从2006年开始，婚宴价格就绑上了火箭，开始不停蹿升。2006年是一个婚宴大年，不少酒店在年初涨了一轮价，年中又涨了一轮。在贺小姐举办婚宴一个月后，雷迪森广场酒店就把最低档婚宴价格从每桌1888元调到了2188元。2006年9月份，凯悦婚宴最低档的价格已经要2388元/桌；2007年1月份，这个数字被刷新成2888元/桌。2008年5月份，凯悦酒店婚宴的起价已经是每桌3288元了，2009年上调到3588元，今年上调到3888元，这还没算上酒店要加收的15%服务费。

　　现在，香格里拉饭店的婚宴价格有两档，每桌3588元和4188元，四年时间里，涨幅超过100%。

　　和酒店相比，相对实惠的社会餐厅也保持了几乎同步的涨幅，2006年初，一对新人在杭州体育场路一家单位的小餐厅办了场婚宴，价格是900元/桌。当时大部分社会餐厅起步的婚宴价格在每桌800元-1000元。2008年本报新闻稿件提及，“社会餐饮婚宴价格最低在每桌1388元-1588元，在杭州，目前已经很难找到价格在1000元以下的婚宴了。”而现在，每桌1888元已经是社会餐厅婚宴的起步价。

　　上涨还在继续，“几乎每家酒店都说，明年再涨个300元肯定要的，也不知道是怎么算出来的。”把婚期定在明年3月份的小韩最近在询价，大部分酒店都表示还没有明年的价格表。

　　算一笔成本上涨的细账

　　婚宴价格4年间涨了一倍，“成本上涨”几乎成了酒店每年都要唱一轮的主题曲。仔细分析一下构成婚宴的主要元素，是不是真的涨了这么多？

　　从菜单上看，最有代表性的婚宴菜是龙虾。每年5月、10月婚宴旺季几乎都要推高一轮龙虾价格的上涨，“每年5月1日、10月1日都是龙虾拿货最贵的时候，婚宴带动的价格增长会比平时高出10%。”海鲜酒楼藏鲜工坊负责人分析说，从总体行情看，龙虾价格确实在逐年走高。就拿这家酒楼的水台价来说，目前虾是398元/斤，去年同期的价格是358元，再往前追溯一年是338元，每年涨幅没有超过10%。

　　婚宴用酒的价格则基本没涨。久加久酒博会从去年开始做婚宴用酒，市场部副经理诸佳玮说，从去年到今年，杭州人在婚宴用酒上的开支，最多只涨了5%，这还是因为进口红酒和高端白酒所用占比开始增多拉高的，因为高端白酒像茅台、五粮液每年都在涨价，而进口红酒的价格要比国产红酒贵一点。

　　据了解，目前杭州人的婚宴用酒，一般配置是每桌上一瓶威龙或长城红酒、一瓶伊力特或泰山特曲或剑南春、四瓶啤酒，以及大瓶装可乐和雪碧各一瓶，根据红酒、白酒档次好坏，每桌酒水花费大概为100元-200元。

　　诸佳玮说，以前酒店的婚宴上，一般只送点软饮料，但现在婚宴价格每年大幅上涨，利润空间明显打开，酒店已经开始赠送红酒。

　　婚庆是新人结婚的另一项重要开支，布置场地、装饰婚车、请司仪、找摄像、新娘化妆，现在都是专业婚庆公司来完成，这几年，这一块的开支基本以每年10%的速度在增长。杭州千百合婚典的负责人周尔翔说，布置场地要用的鲜花，这几年价格基本上比较平稳，涨的主要是司仪、化妆师、摄像等的人工费。

　　需求推动还是虚荣心推动？

　　“上星期打电话咨询时，得知明年的婚宴还不接受预订。再去看现场的时候，我挑的那个日子已经被人订走了。”要订婚宴的小韩说，“好日子”太紧俏，酒店当然是想涨就涨了。

　　婚宴价格走高背后，确实存在需求增长的因素。2009年，杭州结婚登记数量创下了历史新高，杭州市婚姻登记机关共办理国内结婚登记69748对，分别比2007年的55882对，2008年的64543对，增长25%和8%。杭州市民政局相关负责人这样解释，结婚登记人数逐年增加，是因为许多外地年轻人把杭州作为结婚、生活、事业发展的理想之地，如西湖区由于有浙江省人才交流中心、杭州市高新区人才开发中心有大量外地人口入户，2009年结婚登记量达到10136对，比上年增加两成，居全市第一。同时，大批出生在上世纪70年代末、80年代初的年轻人开始结婚，也是结婚登记数量有所上升的原因之一。

　　结婚的人多了，结婚的好日子却有限。在杭州，婚宴集中在3-5月和9-11月里办，再加上大家都要赶双休日和好日子，因为时间难排，现在开始有人在星期五结婚。“比如5月份，每周五、六、日和8日、18日、28日，婚宴全满。”一家酒店负责人说。

　　“毕竟一辈子就这么一次，总想要特别一些，挑好的地方，价格自然也就要贵一些。”小韩的话代表了一部分80后、独生子女新郎新娘的想法。

　　按照朋友同事圈子里包结婚“红包”的规格，准新娘小韩仔细算了一笔账，她发现，如果她整场婚礼平均到每张桌子的花费超过5000元，那么就会面临“亏本”的局面。按照这个标准，她订的婚宴不能超过3000元一桌，为此，她只好放弃了自己很喜欢的一家五星级酒店的宴会厅，因为这家的婚宴价格今年已经涨到每桌3788元了。

　　其实，按照自己的能力消费婚宴，是很多人已经开始意识到的选择。

　　酒店婚宴“华而不实”

　　广告公司职员傅小姐

　　傅小姐是一个打算在今年6月份结婚的准新娘，她放弃了传统的酒店婚宴，在景区寻找各种可以容纳100多号人办个性自助餐婚礼的咖啡馆和小餐厅，按她的话说，酒店婚宴“华而不实”。

　　星级酒店宴会厅的场租最起码上万元，婚宴价格里首先就包括了这部分成本。而傅小姐寻找的咖啡厅，包场的价格在3000元-5000元不等，自助餐的价格人均138元-158元，“我的预算就是整场人均花费不超过200元，这在酒店根本就不可能做到。”傅小姐说，她也不打算穿婚纱、找化妆师、租婚车，就追求简单自然地和朋友们聚一次，让大家分享她的幸福心情。

　　结婚不收红包

　　电视台主持人李小姐

　　李小姐几年前飞赴泰国苏梅岛结婚，在酒店的私家沙滩上完成了仪式，邀请了20几位关系最好的亲朋观礼。李小姐说，之所以跑到国外去结婚，是因为现在国内结婚场面越来越大，一办就是几十桌，闹哄哄地一桌桌敬酒敬下来，很多人甚至根本不认识，她很不喜欢这样的氛围，所以选择了这样的结婚方式。

　　“邀请的朋友中有不少外国朋友，我们都遵循他们的礼节，不收红包，他们则给我带来了精心准备的结婚礼物，礼物中有个法国某品牌的水晶花瓶，很大但相当漂亮，为了把它安全带回国内，颇让我们费了一番脑筋。”李小姐说。

　　杭州办婚宴的成本比台湾还要高

　　五星酒店行政人员鲍小姐

　　“杭州办婚宴的成本比台湾还要高。”这是从台湾到杭州工作的鲍小姐的感受。在台湾，像威斯汀、君悦这样的五星级国际酒店的婚宴是一桌3万元新台币，相当于人民币6500元，而普通的星级酒店是新台币18000元/桌(约合人民币3910元)，更实惠的社会餐饮则是新台币10000元/桌(约合人民币2170元)。

　　去参加朋友的婚礼，礼金的数额也会看酒店档次，一般的好朋友3600元新台币(约合人民币780元)的红包就拿得出手了。在普通酒店办酒的话，新台币2000元-2600元(约合人民币430元-560元)的红包也不失礼。

　　朋友之间也流行封红包

　　香港苏宁镭射市场部吴汶钰

　　香港的普通市民结婚，一般在酒店或酒家办酒席，每桌花费低的4000多港币(约合人民币3520元)，贵的一万多港币(约合人民币8800元)，一般每桌特定的菜式有红烧乳猪、鲍鱼鹅掌、瑶柱甫、鱼翅、甜品等。朋友之间也流行封红包，红包行情视婚宴举办地点的等级来定，在酒店的话，一般封800-1000港币(约合人民币700元-880元)的红包，要是在酒家办，就包500-800港币(约合人民币440元-700元)。如果是亲人，除了封红包，还会送金饰品。

　　目前，香港人的平均月收入是一万多港币(约合人民币8800元以上)，相比杭州市民的平均收入，香港酒店的婚宴价格还比杭州便宜一点。香港大多数年轻人都会办酒席，也有人不愿意开支太多，就简单一点，在婚姻注册处签完结婚证书、拍了结婚照后就和亲友吃饭，但这样做的新人并不多。

　　来宾一起玩各种游戏

　　医药公司负责人陆源

　　因为找了个波兰太太，杭州人陆源的婚礼是去年10月份在一个波兰南部城市举行的。下午2点在教堂举行婚礼，随后在景区一家餐厅招待客人。来参加婚礼祝福新人的都是亲朋好友，“国外结婚讲究的是只邀请家里的亲戚和亲密的好友，不会邀请因为工作关系认识的人。”陆源说，整场婚礼来宾不到100人，这要放在杭州，不到10桌，是一个很小型的婚礼。

　　婚宴从下午4点上第一道菜开始，新人在致辞之后带头跳第一支舞，然后大家就都开始跳舞。“来宾一起玩各种游戏，做为婚礼的传统项目。”陆源说，几乎整个过程就是大家围在一起玩耍，新人不停接受大家的祝福，到次日凌晨2点多才有人开始离场，他结束婚礼回到旅馆已经是次日早上8点了。

　　“氛围非常好，我有两个国内去的朋友，都玩得很开心。”陆源说，这样的婚宴就像个大派对，参与者都把高高兴兴地玩耍和祝福新人当做目的。这场婚礼人均花费是160波兰币(约合人民币368元)，而在当地的普通婚宴消费大概是120-130波兰币(约合人民币276元-299元)，朋友给的结婚礼金大概是500-600波兰币(约合人民币1150元-1380元)。

　　给新人准备一份礼物就好了

　　期货公司职员杨小姐

　　杨小姐曾在英国留学，她说，英国人结婚相当简单，一般先在教堂里举行结婚仪式，接着在教堂所属的草坪上办一个简单的鸡尾酒会，前来观礼的亲朋好友就在鸡尾酒会上聊聊天，喝点酒，吃点三明治之类的小点心，然后就散了。当地人结婚也没有送红包一说，一般给新人准备一份礼物就好了。

　　杨小姐在意大利游玩的时候还正好见到意大利人结婚，也是在教堂里，仪式结束后连鸡尾酒会都没有，大家就拥在一起合影，照完相大家就散了。

　　“他们结婚真简单，哪像我们国内大吃大喝的。”杨小姐感慨说，几年前她在凯悦酒店的宴会厅办了酒席，当时酒店还有上菜秀。 （都市快报）