本报讯 昨天，“星耀南湖·素质提升迎世博”嘉兴市第三届职工技能运动会暨职工烹饪技能竞赛开幕式在嘉兴高级技工学校举行。这次的技能运动会设置了烹饪、园艺、电力维修等10个比赛项目，每个项目的前三名将被授予国家劳动保障部技能等级证书，还将被授予“嘉兴市技术操作能手”称号。

迎世博 推出许多新菜

昨天的职工烹饪技能竞赛高手如云，26名参赛选手来自我市各县(市、区)。“大都是各地宾馆酒店的大厨，他们在当地都小有名气，这次参加比赛，一来与其他‘高手’切磋，二来可以获得国家劳动保障部技能等级证书，前三名将被授予‘中式烹饪技师职称’。”比赛现场的监考官告诉记者。

展示厅内陈列了昨天上午比赛的作品，记者看到，这些颇有创意的新菜凝聚了大厨们的心血，有的摆出了动物的造型，有的菜排场贵气逼人，芭蕉情丝、金蝉玉叶……每道菜都有一个好听的名字。“为了迎接世博会的到来，很多酒店都新创了菜式，准备迎接来自世界各地的游客。”作为承办单位之一的南湖区三产发展局的有关人员告诉记者，在这次全市的烹饪比赛之前，他们已经对南湖区内的宾馆酒店做了一次摸底，发现创新菜的企业不少，“有一家企业创的新菜有十几道，而且质量很高，有的菜已经开始上桌。”

职工姓名命名操作法

在昨天的开幕式上，2009年全市职工技能运动会上取得优异成绩的38名参赛者被授予了2009年度“嘉兴市技术操作能手”称号。我市出现了首批以职工姓名命名的先进操作法，表彰了陈新益线路工技能培训法、骆建林工作室、孙传江曲轴箱锥度珩磨法等6个先进操作法。“以职工姓名命名先进操作法，是为了鼓励职工学习知识，钻研技术，激发广大职工自主创新的积极性，推广先进操作法。”有关人员告诉记者。

据悉，本次职工技能运动会设置了10个项目，前期参加比赛的人数达20万人。“今年职工技能运动会的特点是围绕世博、服务世博。”市总工会副主席沈盛表示，通过这次比赛，希望能进一步提高职工的技能素质。