严师傅正在剖河蚌。黄佳健摄

　　浙江在线04月30日讯去菜场买菜，有见过背对着顾客的摊主吗？今天要出场的这位，是凤凰山下大马弄里响当当的“野生河鲜大王”，他卖的都是当季最时鲜的野生河鲜。去他的摊位买菜，基本见不着他的正脸，只能“膜拜”他的后背。最有意思的是，他的店门前，总是有一串脸盆在排队。

　　客人都自觉用脸盆排队

　　大马弄的这个菜场，是老底子的“弄堂菜场”，摊位都紧挨居民楼。找到大马弄5号的门牌，就见到一个人坐在小板凳上，背朝外，正快速地剖开一个又一个蚌壳。他就是严师傅，16年来一直在大马弄摆摊卖河鲜。当下正是吃河蚌的时节，所以他的摊位门口堆着各种大小不一的河蚌。

　　记者站了10来分钟，顾客从没间断过。有意思的是，顾客到了这里，都很自觉地排好队伍，拿起小脸盆在“河蚌山”里挑选合意的河蚌，选好了把脸盆按先后顺序排放，等待严师傅来处理、过秤。老客朱大伯说：“这种‘脸盆排队’省了我不少时间。我可以先到别处去买菜，等下直接过来付钱、取货就行。”