浙江在线05月05日讯苹果128元一个、牛排200多元一斤、杏仁200元一包……近日，和义大道开出宁波首家高端超市，80%的货物为进口商品，价格不菲；更让人弹落眼球的是，这家超市还把厨房直接搬进了超市。

　　超市中心是个大厨房

　　厨房进超市，普遍的做法是把厨房当作后台。在这家高端超市，厨房成了超市的中心，顾客可以边购物边学东西。记者看到，在果蔬区旁，一位厨师正在厨房里演示寿司的制作。一旁有白领模样的客人在用DV拍摄，或拿本子记录。有客人告诉记者，这家超市的“概念厨房”是吸引他们的重要因素。

　　对此，工作人员说，将“概念厨房”搬入超市，主要是引导一种理念，让人们在消费的同时，更注重品质和健康的消费。“我们每周都会安排一些讲座，免费教大家煎牛排、开生蚝，还有芝士品鉴会、红酒节、中西餐制作、插画等，周末也可以在这里开家庭派对。”

　　高价格源自附加值

　　这家高端超市产品80%进口，处处体现“高档”。工作人员介绍，该超市有500多平方米的庞大酒窖，设有恒温恒湿的圆柱形玻璃房，内藏法国五大名庄的红酒。糖果区域里有从比利时、意大利、法国、德国等进口的糖果。此外，日本的奶粉、韩国的雪糕、澳洲的牛肉、比利时的饼干、意大利蛋糕、德国巧克力等，在超市内随处可见。

　　高档产品，自然价格不菲。记者看到，一种标注为“日本世界一号”的苹果，128元一个。对此工作人员表示，这种苹果的培育过程(从剪枝到收获的繁复过程都由人工完成)、安全标准(世界上最严格的农药检测标准)和运输过程(全程空气调节，休眠状态冷链运输)都是世界级的，口味甘甜，保存期是一般苹果的3-4倍。卖得贵也无可厚非。

　　此外，超市的环境和服务也是高价位的因素。“除了食品本身，我们给市民提供了讲座、咖啡吧等设施，红酒区域有小提琴伴奏，买水果有魔术欣赏，给市民提供了轻松、享受的环境，感觉是不一样的。”

　　逛的人少买的人更少

　　东西这么贵，有人来买吗？在现场，记者看到，只有几个人在巧克力专柜徘徊，但是很少有人买，大部分的区域都是零人气。

　　工作人员说，这是宁波的首家高端超市，4月底刚开业。“我们的顾客人群定位是财富新贵、外籍人士和都市高级白领。”工作人员表示，他们的超市是体验式销售，宁波客户对新鲜事物的接受度很高，而且也有相当的消费能力，他们对未来的发展很有信心。