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绿豆有点贵可以吃鲜豆 精明马大嫂觅“抗涨奇兵”
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  如果你还固执地认为肉比豆贵,那就跟不上新形势喽——在新一轮涨价中,绿豆、红豆等价格奋起直追,已经把肉价甩在了下面。

  或多或少,我们嗅到了CPI上涨的气息,它考验着马大嫂们的餐桌智慧。不过,如果你稍稍用心,或许你会发现,既有价格狂飙的A面,同时也有平实亲民的B面。玩转涨价这个“魔方”,也挺有意思的。在网站生活版块和美食论坛,精明的主妇们不停地交流各种经验。

  绿豆有点“疯”,不妨多吃吃鲜豆

  每年入夏,为了消暑,不少杭州市民都有喝绿豆汤、煮绿豆稀饭的习惯。但今年,绿豆的价格一路飙升,让不少消费者望豆兴叹。

  昨天,家住解放路的翁大妈到超市买绿豆,价格让她大吃一惊。绿豆价格标签上的数字已经是每500克12元。“一下子这么贵啦,记得上个月才6元多。”翁大妈似乎不相信自己的眼睛了,还用手摸了把标签。

  没错的。不只是绿豆价高,与绿豆并排摆放的黑豆、红豆等价格也不低,都在12~15元/斤左右。“比肉还贵。”翁大妈手里拎着一袋肉,后腿精肉,活动价10.8元/斤。

  记者从各大超市和批发市场了解到,今年春节后,绿豆价格节节攀升,3月份就涨了50%,进入4月后,绿豆价格更是疯涨,目前的价格突破10元,每过几天就调价。往年这个时候,绿豆零售价每斤3~4元。

  华润超市相关负责人透露,去年最便宜的时候,绿豆只要两元多,豆农积极性受到影响,种植量锐减,这是今年多个省市绿豆价格大涨的原因。预计到9月份,随着新绿豆开始大批量上市,绿豆价格才有可能逐步回落。

  同样是豆,一些鲜豆的价格却随着大量上市,价格比较亲民。如新鲜蚕豆,每斤只要2元,豌豆每斤3.5~4元左右。“现在吃正是好时候。”

  土豆价格高,叶菜倒很“亲民”

  让很多主妇没料到的是,最近土豆的价格也飙起。

  前天中午,汪小姐和男友把周末聚餐放在家附近的一家大盘鸡店。大约10分钟后,一大盆散发着诱人香气的炒鸡端上来了。“味道还不错,但是土豆好像越来越少了。”挑拣了半天,小汪也没有挑出几块土豆来。

  “今年以来,土豆天天涨价,现在市场上的新土豆都已经三块五一斤了,比鸡蛋都贵。”老板娘一脸的无奈,我们不提价,所以就少用了点土豆。

  今年以来,土豆价格一路上行,已经从年初的每斤1元多钱,上涨到每斤3.5元~4元左右。昨天,萧山西门菜场、杭州屏风街农贸市场的土豆价格都卖的这个价,而鸡蛋现在的价格每斤大约3.2元左右。

  一名批发土豆的经营户吴先生说,去年内蒙古、甘肃等干旱导致秋土豆减产、今年初西南地区严重旱情导致广西、云南等主产区春土豆难以播种导致减产,都推动了国内土豆价格上涨。在秋收前,这个情况还得持续一段时间。

  相比之下,一旁摆放的各类叶菜价格倒很亲民。青菜、苋菜、胡萝卜等每斤都在1.5元以内,春笋3.5元/斤。“伴随晴好天气的出现,近郊时令蔬菜开始大量上市,近期蔬菜供应将出现产大于销的态势,各类蔬菜价格也会逐渐便宜起来。”仙林苑农贸市场里的顾师傅说。“本地蔬菜、当季蔬菜,既实惠又环保,这些绿色菜就是本月的当家菜了。”网友“小树妈妈”在她的博客“生活经”里建议。

  想吃鲜虾,干脆下饭店点特价菜

  家住城西的陆女士一家很爱吃虾。不过,最近居高不下的鲜虾价格让她觉得有点“吃不消”。

  河虾,50元/斤,基围虾, 65元/斤,连最便宜的明虾也要30元/斤……“个头很小的河虾也要30元/斤。太贵了。”昨天在古荡农贸市场一转悠,陆女士有点下不了手,记得去年这个时候,河虾也就20多元一斤。

  如何解决这个问题?在一张报纸的夹页广告纸中,名人名家的宣传单让她眼睛一亮:本月特价菜,基围虾250克,只要9.9元,比市场价便宜2/3。于是昨天晚上,他们一家三口直奔名家名家海外海店,美味又便宜的基围虾让一家三口觉得很值。

  “特价鲜虾,超值。”饭后,陆女士就兴奋地在QQ上交流她的主妇心得。她说,这个月,肯定还会再去光顾,这样也省去了下厨的奔忙。

  当然,要想大口大口吃虾,市民还可以再等等。”“上个月我们已经放明虾苗了。”一位本地明虾养殖户向记者表示,明虾一般养60天后即为成品,最早约一个半月后就可上市。大量明虾上市之时,此时,价格也就特别低。萧山西门农贸市场一位水产老板告诉记者,杭州市场的河虾主要来自湖州德清和江苏,因为供应量小,所以价格行情一年比一年高。“接下来沼虾也会大量上市,供应量多了,虾价会下来的。”

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