“本来以为现在订婚宴算早了,结果还是迟了一步,杭州好多酒店的婚宴价格都涨价了,而且很多好日子都已经预订出去了。”这两天,准备11月中旬结婚办婚礼的李涛,到处打电话寻找合适的酒店。5月,杭州婚宴迎来了今年的最高峰期。
李涛发现,他早大半年行动都订不到合适的酒店,或者价格太高,或者就是“大日子”里的婚宴都已经满座。而越是找不到合适的,各大酒店的婚宴价格就越是往上涨。抱着"货比三家”的心态,李涛早三个月曾和大华饭店接洽过,当时该酒店婚宴的起步价还是2388元/桌,等到李涛东寻西访回头再询价时,价格已经升到了近3000元/桌。记者更是了解到,今年杭州高档酒店的婚宴,价码普遍有大幅上升趋势。甚至出现了价格接近万元/桌的天价婚宴。
天价席还是有人捧场
事实上,几个月里,杭州一些高星宾馆,价格都比去年都普涨了一成左右。雷迪森广场酒店的婚宴价格从去年的3288元/桌上调至3688元/桌,外加15%的服务费;杭州歌德大酒店的婚宴平时价为3588元/桌,比去年3288元/桌的价格上调了300元,逢周末每桌还要再加200元;杭州凯悦酒店婚宴价格为3988元/桌,比去年涨了300元/桌,还要外加15%的服务费;杭州开元名都大酒店婚宴每桌2588元,比去年上调了200元/桌……
不过,正如李涛所感受到的,尽管婚宴普涨价,但各大酒店的预订情况,丝毫不逊于去年,多数酒店的婚宴预订已经从年初排到了年末。黄龙饭店甚至打出了今年杭州市场上的婚宴最高价,层高6米左右的二楼大厅,起步价5288元/桌,外加15%的服务费;层高8米左右的一楼大厅,起步价8288元/桌,外加15%服务费,换而言之,每桌费用实际高达9531元,平均每桌酒席费用近万元。
据了解,在每年春天,杭州凯悦酒店、浙江世贸君澜大饭店、香格里拉饭店、索菲特西湖大酒店等高星酒店,都会联合影楼、婚纱店、珠宝店等,举办豪华的婚典展示,以此来吸引高端客户。
面子问题还是成本上涨?
对于婚宴价格不断上涨的原因,不少酒店的负责人认为,主要是菜价、装修等成本上涨。
但事实上,餐桌上常见的蔬菜、肉类的市场批发价却几乎与去年持平,像猪肉价格还出现小幅下滑。只有主流高档海产,如小鲍鱼、象鼻蚌、珍宝蟹、笋壳鱼等,因今年开年的首轮消费旺季出现不同程度的价格上浮。
而这是否足以成为婚宴价格大幅上涨的理由?在李涛看来,酒店根本不缺客源,这才是涨价的根本所在。
商家的确也不怕价高逐客。以黄龙饭店为例,该酒店今年4月开始介入高端婚宴市场,曾考察了全省及全国市场。然后推出了一条龙服务:比如说,预订这个万元婚宴的新人,新娘可以得到一套免费赠送的婚纱;在婚礼当天,会有一位专职化妆师跟着新娘免费服务;婚宴菜品的主厨则是由接待过贝克汉姆、舒马赫等人的著名的上海黄浦会主厨打理……
西湖边一家酒店的餐饮部经理“一语道破天机”:现在“80后”扎堆结婚,新人大都是独生子女,虽然自己挣得未必多,但婚宴消费都要赚足面子,这在一定程度上也抬高了婚宴的价格,尤其是一些家庭条件比较好的,家长和孩子的攀比心都很重。最后就造成了跟风”效应。
裸婚者这样说:自己结婚,干吗要演给别人看?
有人追捧天价婚宴的同时,也有人选择彻底的“裸婚”,无房、无钻戒、无仪式,无婚宴,无蜜月。“裸婚族”年龄多在20至30岁之间,他们大多思想前卫,其中也不乏高学历者,但却多数处于失业半失业状态;平均月收入低于两千元,绝大多数没有“三险”和劳动合同。
正处在新婚蜜月中的王绘和刘仪,都是80后青年,刚刚步入社会两年不到。2010新年伊始,王速和李仪成了当下“裸婚族”中的一员,从热恋到结婚的唯一见证,是他们从结婚登记处花9元钱办理的红艳艳的结婚证。除了经济方面的考量,“我们都讨厌繁琐的仪式,自己结婚,干吗要演给别人看?”王速这样告诉记者。
一边是天价婚宴,一边是裸婚,极端的反差,众多网友甚至社会学家都有不同看法。
支持裸婚者说,“一提结婚,就是婚纱、典礼、房子、车子,是整个社会对幸福生活的病态理解。”反对的声音则认为“唯独一张结婚证的婚姻,薄得就像一张纸,经得起风吹雨打么?‘裸婚’是一种自欺欺人!”
昨天,在接受记者的电话采访时,长期从事社会心理研究的宁波大学教授屠文淑则认为,‘裸婚’无可厚非,追捧天价婚宴则不宜倡导,只是功利的社会风气下,又完全背离国人传统面子观念的‘裸婚’很难成为主流。她认为,家业应婚后共同创建,如此才有成功的喜悦和心理上的满足。