浙江在线06月07日讯距离端午节还有十来天时间,我市的粽子市场已热闹非凡。相较往年,今年的粽子纷纷主打“家乡”牌,粽子的原材料进价虽略上涨,但目前粽子价格仍未见涨。
市区兴文里一带的老奶奶粽业、秋月嫂粽业、高盈严铭粽业等粽子老店,一个个热腾腾的粽子三五成捆,十分诱人,吸引了不少顾客上门。在老奶奶粽子店内,10多名店员忙着包糯米、扎粽叶。从下吕浦特意过来购买的市民董先生说:“这家粽子店开了好多年,我从小吃到大,他们家的粽子做得特别传统,让人百吃不厌。”老奶奶粽业负责人说,他们这家店已经有30多年的历史了,在温州口碑好,平时销量就不错,到了端午,每天最多更是卖出过上万只粽子。
粽子店用老品牌留住“回头客”,糕点店的粽子则用“粽子文化”来招揽顾客。在桂新园人民路店的柜台上,主打产品“家乡鲜粽”装在精品礼盒里,竹编的篮子格外引人注目。据介绍,用竹篮做礼盒主要是考虑到不仅美观而且可以回收利用比较环保。在端阳臻品系列里,除了传统的鲜肉、蛋黄、火腿等口味外,还新推出松茸鲜肉等新口味。打开礼盒,里面还放置了香囊、七彩蛋袋、艾草等民俗物品,唤起市民美好记忆。店长黄娴娴说,百元上下的实惠礼盒粽销量最好。
不少粽子生产厂家表示,现阶段只是对粽子市场的一个“热身”,到6月10日左右,将迎来粽子销售的黄金时期,到时还会推出新品种。据了解,虽然今年糯米、肉、红豆等原材料进价都略有上涨,但目前我市粽子的价格多数仍维持原价,到端午节前,部分价格可能会有小涨。(温州日报 见习记者 陈叶绿)