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龙井手工炒茶传人现新面孔 茶博推残疾人茶艺培训
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  在悠扬的古琴声中,一位身着旗袍的姑娘优雅地端起茶盘,布具、赏茶、置茶、冲泡、奉茶……伴随着淡淡的茶香,她的动作流畅自如,充满着美感。可是又有谁能够想到,这位表演茶艺的姑娘竟然是位聋人。

  日前,由西湖区残联主办的首届残疾人茶艺技能培训结束。茶艺表演、手工炒茶,依托得天独厚的茶业资源优势,西湖区的残障人士走出了一条不同以往的就业新路。

  龙坞茶村的俞志达家里有6亩茶地,卖茶叶是他家收入的主要来源,但由于夫妻俩都不会说话,他的生意除了靠年迈的母亲推销,几乎都靠朋友照顾,不仅卖不上好价钱,甚至每年都会有不少上好的茶叶卖不出去。这么好的龙井茶应该如何销售,一直都是俞志达最头疼的问题。今年,听说有残疾人茶艺技能培训,俞志达就赶紧报了名参加。学了茶艺,他索性在家门口摆开了茶艺场子,邀请路过的客人免费饮茶,纯正的龙井茶的香味吸引了不少游客,他家的茶叶也一下子打开了销路。

  和俞志达一样高兴的还有翁骏俊,从新茶开采到现在,身为满觉陇路翁家茶室主人的他就一直忙个不停,除了要张罗茶室的生意,还要受别人的邀请到处去炒茶。

  翁骏俊也有听力障碍,2007年,刚刚大学毕业准备大展一番拳脚的他在找工作的过程中却四处碰壁,无奈之下只好回到家里,与家人一起开起了这个茶室,后来,自己又学了手工炒茶。

  “手工炒的茶味道更好,有经验的茶客一喝就知道。”翁骏俊用手语告诉记者,前几年,因为机器炒茶形状平整漂亮,效率又高,越来越多的茶农都用上了机器炒茶。可是这几年,认手工炒茶的茶客越来越多了,因为还是手工炒制的龙井茶更香。现在,自己的这门手艺越来越吃香了。

  西湖区残联有关负责人表示,茶叶生产是西湖区的特色产业。早在2006年,西湖区就开始为残疾人免费进行手工炒茶培训,培育了一大批残疾人手工炒茶能手,今年,西湖区残联又与中国茶叶博物馆合作,推出了残疾人茶艺技能培训。目前杭州有近千家茶艺馆,茶艺表演人员的月收入在2000元左右,因为茶艺表演主要是通过肢体语言,所以在就业和待遇方面聋人和正常人差别不大。几年来,西湖区残联通过扶持农村残疾人茶叶种植业,推广龙井茶手工炒制,培育茶叶种植业扶残助残基地等多项措施,对西湖龙井茶文化发展起到了积极的意义,西湖区残疾人茶农收益明显得到了提高。(杭州日报 通讯员 诸敏芳 记者 赵海旭)

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