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饮食越“色”越健康
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  浙江在线06月28日讯“我以为我那么胖,力气肯定比人家大一点,没想到握力测试值才31。”市民毛先生做完握力测试,拍着朋友的肩膀,连连摇头。工作人员建议他平时多吃点白色的蔬果。

  为期3天的安利纽崔莱“给健康还以颜色”活动昨天开始在天一广场举行。现场活动吸引了不少过往的行人驻足。

  健康状况测试不容乐观

  活动从上午10点开始,其中身体状况测试区特别受欢迎,一直有人排队等着做检测,现场工作人员忙得满头大汗。

  现场互动区域的游乐内容很多,包括测卡路里、测握力、测臂力等等。不过和高涨的参与热情相比,大家的体力逊色不少。

  “一分钟才做了30次,太少了。”在一分钟平举双臂的体验测试区,市民李先生发现自己的两条手臂酸得不行,“其实我已经坚持天天爬楼梯和散步了,看来运动量还是不够啊。”

  “怎么办呀!我身上居然有6公斤的脂肪要减掉。”做完健康测试,市民陈小姐拉着女伴的手,一脸郁闷。陈小姐是一家物流公司的办公室工作人员,平常在办公室做些文字录入和资料整理工作,每天下了班就回家,几乎和运动绝缘。

  说起自己平时的饮食,陈小姐有些不好意思,“最爱薯片,不太喜欢吃蔬菜。”

  工作人员说,很多上班族习惯于长时间坐在办公桌前,盯着电脑,饮食业不规律,更不要说合理搭配,再加上工作压力大、睡眠时间少,身体已经在超负荷运作。

  日常饮食不妨“色”一点

  相比于在互动区域玩得不亦乐乎的年轻人,68岁的庄先生特意带起了老花镜,和妻子两人站在宣传展板前,认真地看着上面介绍的内容:“不同颜色的蔬果能为您的健康还以颜色,请给你每日的食谱增添更多颜色和种类的足量蔬果……”

  工作人员说,植物营养素的种类、含量或比例的不同,在某些情况下可以使蔬果呈现出丰富多彩的不同颜色,更让颜色成为衡量蔬果营养的一大重要标准,强调合理补充红、黄、绿、白、紫等多颜色的蔬果,就是说饮食中蔬果摄入要多样化,对健康很有帮助。他们和中华预防医学会进行过一项“中国网民健康饮食态度调查”,结果显示仅3%的人能满足饮食上的色彩要求。“

  不就是多吃各种颜色的蔬果吗,有多难?工作人员向记者列举了调查中获得的几个数字:有96%被调查的网友有食用蔬菜,但其中近半数人的食用量少于每日最低推荐量300克;有34%被调查的网友没有每天吃水果的习惯,其中男性被访者不吃水果的比例超过4成;在每天吃水果的人群中,有84%的人每天的食用量低于每日最低推荐200克,更有62%的人只吃一种水果。

  工作人员在向记者讲解时,庄先生和妻子也在一旁听得很认真。当从工作人员口中得知,多吃黄色蔬果有助于延缓衰老时,庄先生还“责怪”起妻子来:“你看你平时都不喜欢我吃番薯、小米,还笑话我吃东西那么土,其实很健康的。”

  延伸阅读

  不同颜色蔬果的不同功效

  红色食物延缓衰老

  包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红葡萄、红枣等。红色食物富含番茄红素,番茄红素可保护细胞膜,减少自由基的侵害,具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环,振奋心情,减轻疲劳,令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量。如果你生来体质较弱,经常受感冒、风寒的困扰,那么你需要摄入红色食物补充营养。

  橙黄色食物刺激食欲

  包括柑桔、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、番薯、玉米、大黄豆、小米等。橙黄色是最能刺激食欲的颜色。最常见的天然橙色色素有β-胡萝卜素,是强力的抗氧化物质,减少空气污染对人体造成的伤害,并有抗衰老功效。如果你的胃肠功能紊乱,抑或皮肤干燥,那么橙黄色食物是你的首选。

  绿色食物稳定情绪

  包括菠菜、芹菜、青椒、西兰花、苦瓜、青瓜、橄榄、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物有利于稳定心情、减轻紧张情绪和舒缓压力,含有的纤维素能清理肠胃,防止便秘,而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。另外,经常吃绿色蔬菜能让身体保持酸碱平衡。如果你视力不好,多食用绿色食物会缓解你的症状。

  紫黑色食物营养齐全

  包括紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加仑子、桑椹、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。紫黑色食物来自天然,所含有害成分极少,而且营养成分齐全,质优量多。如果你有动脉硬化、冠心病、脑中风等迹象,可以多补充紫黑色食物。

  白色食物适合减肥者

  包括大蒜、洋葱、花菜、白菜、白萝卜、莲藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等豆制品、梨、白芝麻、百合、白芍、山药和牛奶等,这些食物都属于白色食物。白色食物含有丰富植物营养素,有助于安定情绪,对于高血压、心脏病的患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用,对减肥者大有帮助。如果你患有慢性高血压、心脏病等疾病,那么白色食物一定要设法补充到体内。

  据东南商报

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·最小的癌症患者才两岁 饮食结构不合理也是一大原因
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