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记者探密安吉寿康鸡养殖场 天价鸡是怎样炼成的
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  浙江在线07月26日讯 “178元一斤鸡,18元一只蛋。”你别以为听错了,这其实就是“寿康”鸡在目前市场上的售价。而这还不是最贵的,养殖5年以上的“寿康”鸡,一只售价就达3800元。

  一只土鸡怎么身价这么高?安吉县城边一个山坡上,一个雨水汇流的水塘,两边坡上桃李盎然,一群土鸡栖息林中,悠然自得。

  安吉天壤科技咨询有限公司总经理高健解开第一层谜底:技术创新。“寿康”鸡天天在空气清新的山坡上奔跑,其脂肪含量比普通鸡下降了一半;吃的不是普通饲料,而是专门研制加工的“中草药饲料”,在玉米中按比例添加了黄芪、当归、党参等补药,因此其蛋白质、水解氨基酸含量及微量元素也较普通鸡有很大的提高。

  中草药养鸡,这门技术相对要求比较高。光是选鸡种、调配方,高健就花了3年。而一只“寿康”鸡走向市场,至少要养足一年,加上高价补药,单算养殖成本便是一般土鸡的12倍。高健打算突破农产品低价的怪圈,一只“寿康”鸡定价为每公斤356元。

  如何让人们接受这个售价?高健揭开第二层谜底:营销创新。去参加展会,别人卖鸡,而他则带着煤气灶,带着锅,让围观人群吃鸡喝汤。中草药鸡烧的时候,只需要放盐炖煮,就十分鲜美。“我的寿康鸡品质过硬,别人没有,只要打出名气,价格贵一点,也有人要。”

  2002年底,“寿康”鸡在杭州新新饭店专门举办美食节。高价鸡能不能销出去,饭店起初也很怀疑。不过高健自带厨师,结果办了7天,饭店就请高健带的厨师“回家”,原来生意太好了。高健如法炮制,“寿康”鸡在上海、南京等地高端食客中打响名气。

  除了“寿康”以外,他手上还掌握10多个品牌资源。2008年,高健联合安吉11个养鸡合作社,成立安吉县联谊联合家禽专业合作社,主打安吉土品牌。通过统一苗鸡、统一饲料、统一免疫程序,进行规范化管理,合作社农民养出来的鸡,价格从原来每公斤12元至16元,攀升至24元至64元。

  “现在,合作社能带动2000多户养鸡户,总产值近5000万元,平均每户养鸡户增收8000元至10000元。”高健说。

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