制图 黄昕

　　浙江在线07月26日讯 据《今日早报》报道 酷暑下的河坊街，就数回春堂门口最热闹了。

　　铁打的茶水桶，流水的游客，大门口茶桶前的人影就没有停过。其中除了游客，还有很多老杭州。

　　翁大伯住在清波门，每天来回春堂取凉茶，先用小杯在茶桶口取茶，然后灌进自己的大杯子里。

　　“这茶夏天喝着舒坦，一杯下肚，整个人都凉快了。我喝习惯了，每天就多打点，拿回家慢慢喝。”翁大伯说。

　　回春堂的凉茶叫做六月神仙茶，光听这个名字，就知道肯定有文章。

　　六月神仙茶是回春堂的招牌，由荷叶、六一散、青蒿等药材泡开，清热解毒、利湿消暑。

　　回春堂的老朱每天的任务就是管着大茶桶。“大家爱喝，尽管接了去，只要不要用自己的杯子直接到取水口取水就行了，卫生还是要保持的。”

　　老朱每天上午要泡6桶茶，一天下来，要20多桶，光是泡茶用的水就有2吨多，一天下来要用掉六七千个一次性杯子。一到周末游客多的时候，就是8000多个杯子了。

　　昨天，在回春堂门口，辽宁游客包先生端着一杯茶，边喝边跟老朱聊着，最后感叹：“杭州真是一个好地方，不仅能喝到免费的好茶，还能学到养身的知识。待会再来逛逛。”

　　记者了解，除了回春堂，在杭州的大街小巷，还有很多民间的免费凉茶点。记者寻访各处，绘了一张凉茶地图，爱喝凉茶的居民不妨按图索骥去尝尝，或是讨教一点熬凉茶的经验。

　　黄龙凉茶摊

　　地点：黄龙雅苑旁，黄龙公交车站对面

　　时间：不定时

　　这是名副其实的“美女凉茶摊”，摊主是一个20多岁的美女，叫金兰，开有一间茶楼。

　　金兰煮凉茶的茶叶是10克一小包的手工茶，有铁观音，也有绿茶和乌龙。据说这里提供的凉茶是全杭城最贵的。她说“我自己都不愿喝的茶，不好意思拿给别人喝。”

　　每天上午10点多，金兰都要煮两大桶的茶。来喝凉茶的不仅有附近居民，还有许多的哥和公交车司机。

　　天水桥凉茶摊

　　地点：中山北路天水桥车站旁

　　时间：上午9点到下午两三点

　　这家凉茶铺已经摆了5年了，是一群热心市民自发组织的，每周轮流煮茶，每天上午煮6桶左右的茶，用的是绿茶。

　　环卫工人黄卫娟点评：“小小一杯茶，能看出杭州市民的热心和爱心。”

　　木场巷社区凉茶摊

　　地点：上灰团巷4号

　　时间：上午7点到中午11点

　　这家凉茶点在木场巷社区上灰团巷4号周阿珍家的门口。这里住着不少老杭州和外来务工人员，都亲切地称之为“大妈凉茶”。周奶奶75岁了，身体一直不太好，却连续7年坚持煮凉茶，用的是金银花、夏枯草等中草药，特别解暑。3大桶的凉茶不到中午就全没了。

　　胡庆余堂凉茶摊

　　地点：胡庆余堂凉暑茶

　　时间：上午8点至晚上8点

　　胡庆余堂的工作人员每天要煮8到10桶凉暑茶，配方是保密的，不过可以保证，适合所有体质的人喝。

　　胡庆余堂的工作人员说，自己煮凉茶可用金银花、白菊、藿香、佩兰等，但种类不宜过多。

　　法国游客约瑟点评：“这里的茶有股中药味。很中国也很杭州。”

　　天城社区凉茶摊

　　地点：天城社区5号路

　　时间：早上7点到下午5点

　　这个凉茶点叫“巾帼志愿者茶摊”，有8年历史了，由社区内的奶奶们轮流照看着。从最开始的普通岩茶，到现在的六月神仙茶、茉莉清香茶，奶奶们下功夫研究了不少花样出来。

　　净寺社区凉茶摊

　　地点：净寺社区旁

　　时间：不定时

　　在南山路，一群老人到了酷夏也会摆出一个免费茶水供应点。这些老人都是附近净寺社区里的老党员，通常会在七八两月的周六，每天八小时为路人提供解暑凉茶。

　　童大伯凉茶摊

　　地点：环城北路公交总公司门口

　　时间：上午8点至下午4点半

　　童大伯的免费凉茶摊名气可不小，已经连续6年为过路人解渴。和早时的茶馆一样，凉茶是用大茶袋泡的，把一斤绿茶、一斤红茶、还有半斤菊花茶装进大茶袋，泡在茶桶里。公交司机杨师傅点评：“在童大伯这里，喝的不是茶，是情谊。”

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　　夏天喝茶有讲究

　　凉茶解暑，但不是每个人都适合喝，特别是老年人，如果材料不宜，很可能会导致肠胃不适。其实在夏天，老年人最好还是喝一些温性的茶，如红茶。身体虚弱、体内无火的老人可以喝点参茶，如果上火则可适当喝点西洋参。

　　还有不少女性，体质寒性，在夏天也不适合喝过凉的茶，比如铁观音、乌龙茶、普洱生茶、小叶苦丁和大叶苦丁等等。喝绿茶比较适宜。

　　在暑夏，儿童还是更适合喝一些西瓜水，或者是绿豆汤，有清热解毒、利尿、清肿的作用。也可以适量给孩子喝一些温淡茶水，比如菊花茶和绿茶，有较好的清热解毒和杀菌消炎功能，可以减少肠道传染病的发生。小孩子不宜喝浓茶、隔夜茶，以免影响铁的吸收。

　　凉茶可以自己做

　　西瓜皮凉茶：将瓜皮洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀。很适合小孩子喝。

　　薄荷凉茶：薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。提神醒脑，适合司机喝。

　　荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎片，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。适合想减肥的女性喝。

　　陈皮凉茶：将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。消暑、止咳、化痰、健胃，适合老年人喝。

　　□通讯员 汤晓燕 实习生 余文婷

　　本报记者 岳雁