浙江在线07月26日讯“现在大蒜已经贵过猪肉了！”昨天，陈女士对近期节节升高的蒜价直摇头。对此，记者随后走访了解到，在经历了6月上旬蒜价的短暂回落后，最近“大蒜”卷土重来。目前，台州市场上大蒜零售价达到20元/公斤。

　　林阿姨在台州市经济开发区的东京湾菜市场里摆了个小摊位，专门做大蒜、生姜等生意。近期大蒜价格疯涨，她只得不停向顾客解释：“进价涨啊，咱也没办法，大蒜20元一公斤根本不赚钱。”

　　面对于大蒜的悄然涨价，多数市民表示要理性应对。他们认为，大蒜是做菜时的配料，用多少就买多少，没必要大量购进，如果多买，万一价格降下来就得不偿失了。“现在市民买大蒜都是只买一两个，很少有市民成斤买，对大蒜，大家还是‘斤斤计较’的。”林阿姨对记者坦言，大蒜价格越高，生意越难做。

　　为何时隔不久，大蒜价格又再度抬头了呢？在走访了台州市几家菜市场后，经营户告诉记者，台州市大蒜大部分来自外省，本市大蒜供应量极少，因此，受外地价格波动影响特别大。而今年气候异常，使大蒜产区的产量也受到一定影响，最近，山东等产地大蒜价格不停地涨，零售价也只能随着批发价上涨。

　　有业内人士介绍，夏季是大蒜消费旺季，市民夏季爱吃的凉拌菜、龙虾以及保健杀菌等都离不开大蒜，这都加速了大蒜价格的上涨。同时，受上一轮大蒜价格疯涨的影响，部分经销商收购大蒜积极性提高，产地农民惜售心理增强，蒜头的上市量开始放缓，因此，预计蒜价近期不会出现下调。

　　据台州商报 朱敏