浙江在线08月06日讯 据《青年时报》报道西湖醋鱼里到底要不要放盐？前晚的高银街上，一位食客大妈与一位饭店老板为此事起了争执，最后还惊动了派出所民警。单位就在附近的豆子妈(化名)，当时正好跟同事在这家店中吃饭。事后，豆子妈把自己目击的整个经过原原本本搬到了19楼论坛上。

　　大妈坚称糖醋菜都要放盐的

　　记者随后联系上了豆子妈，她说当时大概是晚上7点多，自己也是吃到一半，突然听到一个大妈问起服务员来。

　　“你说这个菜，要不要加盐的？这个西湖醋鱼为什么不咸的，我是越吃越难吃！”豆子妈闻声望去，看到一位大妈跷着二郎腿，用手指指盘中吃得差不多的西湖醋鱼说道。

　　“平常菜是要加盐的，但是西湖醋鱼是不放盐的。”饭店老板娘赶紧过来做出解释。

　　“我是杭州人，我从来没有吃到过西湖醋鱼是不放盐的。”大妈接着说。

　　“我从来没有听说西湖醋鱼是要放盐的。”老板娘也坚持着自己的意见。

　　“既然是不放盐的，你菜单上西湖醋鱼后面就应该标上西湖醋鱼不放盐。哎，这样大家都明白了。”大妈自始至终都很淡定。

　　这时，店里几乎所有的服务员都跑来七嘴八舌地劝大妈，西湖醋鱼是不放盐的，就像糖醋里脊也不放盐的，放盐了还叫糖醋吗？

　　“哎，糖醋里脊也要放盐的，我没吃过不放盐的糖醋里脊。”大妈不折不挠。

　　民警也说做醋鱼是不放盐的

　　一屋子的人都急了，问大妈，现在到底要怎样？

　　大妈直接说，“这个鱼不好吃，我不付钱。”“你不付钱就不让走，本身这个鱼就是特价卖的(原价32元，搞活动20元)。”老板娘不肯让步。

　　纠缠了快一个小时，老板娘实在拗不过大妈，最后只好报了警。

　　几分钟后，派出所民警来了，问大妈怎么回事，大妈不紧不慢地说，“既然是不放盐的，那么菜单上就应该明确写出来，西湖醋鱼(不放盐)。就这么丁点小事还要麻烦你们来，你们也很忙的。是不是？”

　　民警一听无语了，只好劝大妈，“西湖醋鱼里是不放盐的。”可是大妈摇着头，镇定地说，“我没吃到过，我没吃到过。”

　　民警一看调解不了，只好摇摇头，出门前劝了下老板娘，便开车走了。

　　被免单的大妈说下回还要来

　　再纠缠下去也不是办法，老板娘“投降”了，“大妈，你可以走了！”

　　“那我不付钱了，我走了。”把店里人雷倒的是，大妈最后还说了句，“我下次还会再来的。”

　　“好好好，谢谢你下次不要来。”老板觉得又好气又好笑。豆子妈观察了一下身边的店员顾客，个个一脸苦笑：哪有这样的食客？

　　豆子妈和同事回去后一直在讨论，“这个大妈是不是出老千呢？常吃霸王餐？”

　　“因为说到不用付钱了，她还跟服务员挤眉弄眼，看上去有点不好意思，又有点得意的样子。”豆子妈最后说道。

　　老板娘不会给西湖醋鱼加盐

　　靠近吴山广场的高银街是美食一条街，两旁的饭店一家挨着一家，几乎都打着杭帮菜的旗帜。在豆子妈的指点下，记者昨天找到了位于高银街158号的事发饭店——“亿家美食坊”。

　　饭店老板娘姓沙，虽然她是台州人，但饭店做的是老杭州风味。说起那位大妈，老板娘记忆犹新，说这位大妈大概70岁左右，头发花白，身穿花短袖和花裙子，最深的印象是，她只点了一个菜，就是那盘没放盐的西湖醋鱼。

　　“我在这开了3年多店了，之前也碰到过顾客以菜色不好要求免单的纠纷，但顾客以西湖醋鱼没放盐为由免单，这还是第一次碰上。”老板娘叹道。

　　因为西湖醋鱼没放盐，老板娘做了一次亏本生意，但她坚称，自家的杭帮菜是正宗的，不会因为这事改变西湖醋鱼的配料，她说自己的大厨烧了12年菜，而且学的正是杭帮菜，做法肯定不会错的。而且老板娘说自家的西湖醋鱼也卖得不错，平常一天能卖掉60多条呢。(感谢童先生王小姐提供新闻线索)

　　见习记者 金洁洁 记者 陆海峰