指导专家/潘春莲张同泰名医馆中医师

　　“魔镜，魔镜，谁是世界上最美丽的女人？”

　　我们这一代，大多是在这样的童话语言中成长起来。长大了，镜子就成了我们不离身的好朋友。早晨，我们对着它洗脸刷牙，研究这一夜睡眠是否留下了黑眼圈；中午，我们从包包里拿出随身镜，看看妆容是否依旧光鲜；晚上，我们为日渐明显的法令纹和鱼尾纹愤愤不平，多希望镜子能抹平这些可恶的纹路。

　　可是，女人，你真的懂“照镜子”这回事吗？脸上的问题不是一味地靠化妆品就能掩饰的。大家应该学会“照镜子”，照镜子不仅能增加自信，仔细观察脸上的蛛丝马迹，还能从脸色中提前发现疾病的征兆。

　　看脸色就知道她吃的东西

　　大热天，May坐在西湖边的星巴克里，透明的玻璃屋外，是明晃晃的太阳，屋内却是冷气十足，不大的空间里，人多得有点像菜市场。May抿了一口咖啡，朝刚走过去一美女努努嘴，对我说：“可惜了，这个人应该很喜欢吃巧克力和蛋糕，卵巢和子宫都发出了哀鸣……”；有个帅哥端着咖啡坐在斜对面，May眯着眼小声说：“这个人非常积极向上，脸色也不错，嗯，可是他下唇肿胀，唇色也不太正常，应该是喜欢酒和油脂类的食物吧……太遗憾了。”

　　我收回眼光，瞅着May有点觉得不可思议。几个月不见，May怎么变成“面相大师”？光看脸和眼睛就能知道身体哪里不好，真令人难以置信。

　　May露出神秘而得意的笑容，这几个月她可是潜心研究了不少中医望诊书籍。“《黄帝内经》告诉我们，人的12经脉、365络，其血气皆上于面而走空窍。因为人体面部的血管最为丰富，所以能够反映人整体的气血运行和脏腑的健康状况。”May一本正经地说。

　　这让我想起了《倚天屠龙记》里张无忌挨了玄冥神掌后，胡青牛一看张无忌脸色，青黑之气笼罩，就大惊，再一摸脉搏，果然张无忌体内阴毒郁结。难不成武侠桥段并非是完全戏说啊？

　　没有比镜子更好的诊断器了

　　为了搞懂这观面色问题，我专程请教张同泰名医馆的潘春莲医师。潘医师说了，中医讲究望闻问切，观面色是望诊中很重要的一部分。疾病变化的病理本质虽藏于“内”，但必有一定的症状、体征反映于“外”。皮肤像透明的玻璃面，通过审察其反映于外的各种疾病现象，在医学理论指导下进行辩证思考，就能求得对疾病本质的认识。

　　这就是我们要说的“照镜子”的意义所在，尽快找到显现在脸上的身体虚弱部位，减少摄入过量的食物，增加可以强身健体的食物，预防罹患疾病，我们虽非专业，但是大致的端倪仍可瞧见。

　　那么，照镜子时怎么看？是看今天我白了还是黑了？当然不是。黑白肤色大多属天生，但是面部皮肤的色泽却是后天保养所得。一般情况下，健康人的面色应是红润而有光泽的。如果不是这样，且肤色晦暗、苍白、萎黄，或有褐色斑，就提醒可能是有疾病在“作祟”了。

　　“具体说来，肤色晦暗提示气血运行不畅，有微循环障碍；面色苍白则有可能是突然受惊，心、肾、肠胃有问题，或血压突然下降；面色萎黄的人通常皱纹多，皮肤弹性差，说明其津液不足，气血有亏。”潘春莲指出。

　　脸色萎黄，快从冰激凌身边逃开

　　如果某天照镜子的时候，发现自己的皮肤萎黄，没有血色，没有亮度，肌肤没有张力，松弛没有弹性的话，请千万不要视而不见。因为不只是脸部，随着年龄增长，喉咙以及胸部、腹部等部位都很容易变得松弛，失去弹性。这不能不说是个大问题！

　　用中医的话说，就是“津液不足，气血两虚”。原因很简单——冷饮吃得太多。这种肤色的人常被称为“冰激凌星人”，这种人一般是在小学、初中、高中等成长期，非常爱吃冰激凌、冰饮料，冷饮吃得多，损伤了脾胃，影响了人体营养吸收，气血供应不足，脸色当然不会好。

　　肌肤发红，甜字当道

　　“他气得脸色通红。”其实，不止生气会让人气血上涌，饮食不当也同样会造成脸色发红。这说明最近你甜食吃多了，零食没有节制，并且还喜欢饮酒，口味也重了点。甜的饮品、酒、甜点心、调味料、咖啡因等属于阴性食物，阴性食物摄入过多，肌肤就容易发红，最常见的例子就是很多人在饮酒后皮肤就会发红。

　　同时来袭的，还有痘痘问题，如果是摄入了过多甜的东西，毛细血管会扩张发红，从而形成红色的痘痘。

　　甜食摄入过多，还会导致血黏度高，而血黏度高会影响体内血液的流动，一旦血液流动不畅，会造成肌肤缺氧，在脸部呈现出发紫的迹象。如果肌肤长期呈现发紫的状态，血液长期流动不畅，极有可能导致血液乱流，血管乱串，引发大肠等消化器官，以及心脏、神经、甲状腺等关系激素方面的问题。

　　嘴巴听话才能拥有好肌肤

　　“如果你照镜子观察，发现脸色不够健康，但又没有什么严重疾病，就可以从饮食和生活习惯上来调理。”潘春莲说，首先要做到的就是早睡，因为熬夜是最“伤”面色的，其次是见缝插针地保证每天运动半小时，让血液循环起来。从饮食上来说，注重能保养肌肤的饮食，让肌肤“吃舒服”了，才能拥有美丽。

　　面色黄，暗淡无光泽的人，多吃点具有健脾功效的食物，如百合、山药、胖头鱼、黄鱼、牛肚、猪肚、小米、人参等。祛湿的有薏仁、红豆、冬瓜皮及荷叶、莲子等。尤其是薏仁，既健脾又祛湿，面色黄的人可以多吃。但是潘春莲特别强调，薏仁有抑制细胞生长的功效，因此怀孕前、孕期中或哺乳期的妇女，以及生长发育期的小孩都不能吃。

　　面色红，肝脾湿热型的人，具有清凉作用的瓜果是首选，比如山竹、柚子、柠檬、梨、绿豆、西瓜，以及黄瓜、丝瓜、茭白等蔬菜。此外，一些滋阴的食物也不能错过，比如芝麻、银耳、糯米、海参、海蜇、牛奶、猪皮等，可以缓和情绪，改善面色。还需注意的是心态一定要平和，千万不要急躁。

　　最后，潘春莲还推荐了一道补心健脾的私房菜，大家不妨尝试做做。

　　菜品：洋参猪展煲黑鱼。

　　用料：西洋参10克，红枣10枚，枸杞子20粒，胡萝卜50克，黑鱼8两，猪展(猪小腿部精肉)8两。

　　功效：对盗汗、心悸眼差、气短神疲、面色无华有较好的滋补作用。