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向左走向右走 杭州的青年旅舍是在玩还是在做生意
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帕克青年旅舍外观

悠客青年旅舍外观

  浙江在线08月18日讯青年旅舍,这一披着时髦称号的小众旅馆,正在杭州流行。

  西湖景区的四眼井如今是众多小资青年来杭州的第一选择:如果想在周末预订房间,至少要提前三天打电话才行。

  杭州市工商局西湖风景名胜区分局南山所所长葛蓉告诉记者,这两年一共新增了7家青年旅舍,其中6家在四眼井。此外,还有4家青年旅舍正在申请办理营业执照。

  市场大了,各种生意人也开始演绎不同的商业故事:青年旅舍原本是某个“驴友”全凭兴趣,为方便驴友而开设的旅馆。如今市场做大之后,生意本能超过了兴趣,资本也面临着向左走与向右走的选择。

  日前,记者了解到,在杭州开了6年青年旅舍的姜旅长(青年旅舍老板被称为旅长),在生意很火的当下却急着想把旅舍转让,原因是不想玩这个了;而“80后”的顾旅长,终于申请到青年旅舍的营业执照,可为了开这家店,已筹备了一年多,把这几年工作赚的钱全部投进了青年旅舍。

  →向右走姜贤平:杭州悠客青年旅舍老板

  玩累了,歇手不干了

  他喝了杭州青年旅舍头口水

  老姜是淳安人,6年前是在银行工作,后来辞职做起了青年旅舍。在当时,开青年旅舍是一件很不靠谱的事情。

  老姜的故事要从2004年开始,他在虎跑路附近物色了一间农民房,在这里开个小旅馆,这类小众的旅馆被大伙加上了一个时髦的名字:青年旅舍。“当时在杭州,只有江南驿和南山路上的一家青年旅舍,我也算是喝头口水的。”

  能在六年前,看好青年旅舍市场,敢吃螃蟹的老姜,应该对青年旅舍很有想法。但事实上,记者接触之后,发现在老姜身上,并不是这么一回事。

  老姜不温不火地说:“我看这类小旅馆蛮有意思的,所以就自己随便开一家试试,真的没有别的想法。”

  关于老姜的青年旅舍,有必要先介绍一下。老姜的青年旅舍叫悠客,在现在十二星座青年旅舍的上方。是不是觉得这个位置有点怪?没错,虎跑路有个路口是十二星座青年旅舍的门口,沿着门口的坡继续往上走,才能找到悠客。

  老姜所说的“随便”两字,在这里展露无遗:路口没有指示牌,每次要来投店,必先电话老姜,然后进行人工带路才行;悠客的装修简单,因为只有一幢房子,想不简单也难,楼下摆椅,楼上摆床;工作人员更加简单,一个老板两个伙计,老板的老妈有时候扮演厨师的角色。

  老姜难道就这么经营青年旅舍?

  他很满足每个周末都是爆满

  采访老姜,是因为他想把青年旅舍转让掉。在四眼井青年旅舍一片大火的时候,老姜的做法有点另类,难道这人就不知道赚钱吗?还是如今的青年旅舍行情不佳?

  对于这个怀疑,老姜是一直摇头,“别看悠客规模很小,其实生意是不错的。”

  老姜说起了悠客的生意。在六年前,悠客刚开门时生意就不错,那会很多杭州人还不知道青年旅舍是干嘛的,但老姜的定位就是小众的旅馆。悠客一共五个房间,每到周末基本上爆满。后来,老姜在“螺丝壳里做道场”,变出了十个房间,依然改变不了周末爆满的情况,平常的日子都能保持在半数以上的住店率。

  老姜对此很满足。为何这么说?因为悠客的客源全部来自网上订单。顾客在网上搜到悠客,然后电话预订,再后来是老客带新客。老姜从来都没有想过如何把悠客名气做大,或者扩宽营销思路,因为他觉得这样蛮好的。

  在四眼井,很多青年旅舍推出“特色菜”来想法子多赚钱,如江南驿。可老姜作为老牌旅舍并没有这么干,自始至终都保持着青年旅舍的那份简约和淳朴,他认为这两个形容词最适合悠客。

  感兴趣开一家,

  不感兴趣就关门

  这似乎成了一个逻辑题,说老姜不会经营嘛,人家生意却很好;说他能赚钱嘛,可摆着好多青年旅舍赚钱的方式都不干。

  “你开青年旅舍是为了赚钱吗?”记者熬不住问他。

  “当然要赚钱。至于赚多少,其实我也不清楚,真的没算过。不骗你。”老姜点着烟,每句回答都想一阵。

  “既然店小但生意还行,为什么还要转让掉呢?”记者又问。

  “我累了,不想干了。真的,不是你们想的行情什么的,我是真的累了。”老姜说。

  “我当初开的时候,就觉得有意思,想试着开开,后来真的开起来了,做得还行,现在每天都忙着同样的事情,我觉得累了。”老姜补充道。

  像老姜这样的投资者,应该不是少数。据说早期开青年旅舍的都是一些驴友玩家,感兴趣时亲自来开一家,不感兴趣时就关门。

  悠客要转让的事公布之后,有10多人找上门来谈,老姜说其中有七八个人有意向在原址继续做青年旅舍的生意。

  ←向左走顾昶:杭州帕克青年旅舍股东

  拿出压箱底的钱投资入行

  新开业的旅舍想开成park

  四眼井44号是一家刚开张不久的青年旅舍:帕克,老板是4个“80后”的年轻人,店里一共有4个员工,这一切跟“4”很有缘。

  “大约是在一年前,我们四个聚在一起,萌发了开一家青年旅舍的念头。因为年轻人当中倡导一种‘慢生活’理念,下班或周末一伙人聚在一起享受轻松时光。后来,我们跑去厦门鼓浪屿取经,那里的青年旅舍很发达,装修别具情趣,值得我们借鉴模仿。”在电视台做广告策划的顾昶说,旅舍取名为帕克,Park在英文里有公园的意思,这也是他们开店的初衷。

  去年6月,他们花了10多万元在四眼井租了个农民房,然后用100万元来搞装修。前不久,帕克终于领了营业执照正式开门大吉了。一栋三层楼的旅舍共8个房间,共280多个平方,外加一个占地160平方米的大庭院构成了帕克这个温馨的大家庭。

  他们看好青年旅舍的行情

  “喂,是帕克青年旅舍吗?还有多余的房间预订吗?替我准备一大捧玫瑰花布置房间行吗?”本周一七夕节,店员接到了这样的预订电话,对方想订个欧式风情的房间向女友求婚。

  帕克的另一个老板陆倩倩还说,不久之前,有一间公司在附近开完会议,就跑来这里开了个PARTY,尽情狂欢了一把。“帕克的欧陆风情和充满自然气息的大庭院,吸引了许多嗅到文艺气息的青年慕名而来,拍婚纱照的新人和淘宝模特纷纷找上门,租借场地用来拍摄。”

  帕克正式开张没多久,但生意已经好得一塌糊涂。双休节假日帕克基本是满房,周一到周四,入住率达到50%以上,现在的月营业额应该能达到2—3万元。

  所有这一切,都离不开顾昶他们对青年旅舍行情的看好。

  “青年旅舍的生意肯定会越来越好,这是大的趋势,所以当初投资的时候,大家的意见很统一,把压箱底的钱都拿了出来。”陆倩倩说。

  陆倩倩说,帕克面对的是中高档的消费人群,为白领提供舒适、个性化的住宿环境,所以花了大价钱装修了旅舍。

  变着法子招揽生意

  那一带的青年旅舍这么多,新开的帕克凭什么来招揽生意?

  “关键是看经营方式,如果还是按着老的一套方式来做生意,最多也只能解决温饱问题。”顾昶总结说。

  “我们有8间风格迥异的‘世界风光房’,有地中海式、日式、美式、欧式等,每间房间的装修都截然不同,满足了不同住客的不同审美体验。这个夏天最抢手的房间非‘地中海’莫属,夜晚透过巨大的玻璃天窗,可以看见头顶漫天繁星,非常浪漫。”

  此外,顾昶建立了帕克专属网站,在本地论坛上开设首页,在豆瓣建立主页相册,开淘宝网店,上杂志专访。利用种种宣传手段,为帕克赢得了不少知名度。“偶然还把电视台的节目拉到帕克进行拍摄,比如熟知的‘相亲才会赢’就有几期是在帕克录制的。”

  陆倩倩还告诉记者,在今年的10月11月,帕克将推出一系列味道香醇的咖啡。

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